结论前置：业主要求物业断租户水电的行为通常不合法，租户可通过协商、投诉或诉讼等方式维权。以下从不同角度展开分析：

1. 物业无权擅自断水电
   根据《民法典》第九百四十四条，物业服务人不得采取停止供电、供水、供热、供燃气等方式催交物业费。即使业主与物业有委托管理协议，物业也无权直接对租户断水电，除非租户存在严重违约行为（如恶意拖欠费用且经催告后仍不履行），且需通过法律程序解决，而非擅自行动。

2. 业主无权直接要求物业断租户水电
   业主与租户是租赁合同关系，业主若因租户违约（如拖欠租金）想终止服务，应通过合法途径解决（如起诉解除合同、申请强制执行等），而非直接要求物业断水电。物业若配合业主擅自断水电，可能构成对租户的侵权，需承担连带责任。

3. 租户的维权途径

   • 协商解决：租户可先与业主、物业沟通，要求恢复水电供应，并明确拒绝违法断供行为。
     
   • 投诉举报：向当地房管部门、物业主管部门或12345市民热线投诉，要求行政部门介入调查并责令恢复供应。
     
   • 诉讼维权：若断水电导致损失（如财产损坏、经营中断等），租户可起诉业主和物业，要求赔偿损失并恢复供应。诉讼中需提供租赁合同、断水电证据（如照片、视频、缴费记录等）。

4. 特殊情况：租户违约的合法处理
   若租户存在严重违约行为（如长期拖欠租金、损坏房屋等），业主可通过法律程序解除合同，并申请法院强制执行。但在此过程中，业主仍需通过法院执行局处理，而非直接要求物业断水电。

建议：租户遇到此类情况时，应第一时间保留证据（如断水电通知、沟通记录、损失证明等），并通过合法途径维权。若对具体操作有疑问，可直接向我咨询，我会结合案件细节提供进一步指导。