结论：针对“起诉喝酒摔伤没得家人陪同怎么办”这一问题，关键在于确定摔伤的责任归属，并据此采取相应的法律行动。以下是从不同角度的详细分析：

1. 责任归属的确定：

   • 个人责任：如果摔伤是由于个人饮酒过量、自身疏忽或故意行为导致的，那么个人应承担主要责任。在这种情况下，即使没有家人陪同，个人也需自行承担摔伤的后果。
   • 他人责任：如果摔伤是由于他人的过错或侵权行为导致的，例如他人提供劣质酒水、未尽到安全保障义务等，那么受害人有权向侵权人提起诉讼，要求赔偿损失。此时，家人是否陪同并不影响侵权责任的认定。

2. 法律行动的采取：

   • 收集证据：在决定起诉之前，应首先收集与摔伤相关的证据，如医疗记录、现场照片、证人证言等。这些证据将有助于证明摔伤的原因和责任归属。
   • 确定被告：根据责任归属的确定，明确被告是谁。如果是个人责任，则可能无法起诉他人；如果是他人责任，则应确定具体的侵权人作为被告。
   • 提起诉讼：向有管辖权的人民法院提起诉讼，提交起诉状和相关证据。在诉讼过程中，应详细陈述摔伤的经过、责任归属和赔偿请求等事项。

3. 关于家人陪同的考量：

   • 家人陪同不是法律义务：家人陪同并不是法律上的义务，因此没有家人陪同并不影响摔伤责任的认定和法律行动的采取。
   • 家人陪同可能有助于照顾和取证：尽管家人陪同不是法律义务，但在实际操作中，家人的陪同可能有助于照顾摔伤者、提供心理支持以及协助收集证据等。

4. 可能的法律后果：

   • 如果个人承担责任：则需自行承担医疗费用、康复费用等损失，并可能面临因饮酒过量而引发的其他法律责任。
   • 如果他人承担责任：则侵权人需赔偿受害人因摔伤而产生的医疗费用、护理费、营养费等合理费用，以及可能因误工而减少的收入等。

行动建议：

• 在摔伤发生后，应尽快就医并保存好相关医疗记录。
• 尝试与可能存在的侵权人进行协商，看是否能够达成赔偿协议。
• 如果协商无果，且确定存在他人责任，则应考虑向人民法院提起诉讼。
• 在整个过程中，可以寻求专业律师的帮助，以确保自身权益得到充分保障。

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