在此类交通事故中，责任划分需根据具体情况来确定，但通常可能涉及出租车乘客、出租车司机以及外卖车骑手三方责任。以下是对此问题的详细分析：
出租车乘客的责任：
- 如果乘客在开门时未尽到合理的注意义务，比如未观察后方来车情况就突然开门，导致外卖车撞上，那么乘客可能需要承担一定的责任。这是因为乘客有义务确保开门行为不会对他人造成危险。
出租车司机的责任：
- 出租车司机在乘客下车时也有安全提示的义务。如果司机未提醒乘客注意后方来车，或者未在安全地点停车让乘客下车，那么司机也可能需要承担一定的责任。此外，如果司机停车的位置不当，比如停在了非机动车道上，增加了事故的风险，司机同样可能需要负责。
外卖车骑手的责任：
- 外卖车骑手在行驶过程中也有义务保持安全车速，注意观察前方和周围情况。如果骑手因超速、分心驾驶（如看手机）或其他违法行为导致未能及时避让开门中的出租车，那么骑手也可能需要承担一定的责任。
在责任划分时，还会考虑以下因素：
- 事故发生的具体环境：比如是在白天还是夜晚，光线如何，道路是否拥挤等。
- 各方的行为是否合法合规：比如乘客是否突然开门，司机是否违规停车，骑手是否超速或分心驾驶等。
- 是否存在其他过错方：比如是否有其他车辆或行人影响了事故的发生。
法律建议：
- 如果发生此类事故，首先应立即报警并保护现场，以便交警进行事故调查和责任认定。
- 各方应积极配合交警的调查工作，提供真实、准确的陈述和证据。
- 如果对交警的责任认定有异议，可以在规定时间内申请复核或提起行政诉讼。
- 在责任认定后，各方应根据责任比例协商赔偿事宜。如果协商不成，可以向法院提起诉讼解决纠纷。
可能后果：
- 根据责任划分结果，各方可能需要承担相应的民事赔偿责任，包括医疗费、误工费、车辆维修费等。
- 如果事故造成严重后果，如人员伤亡或重大财产损失，还可能涉及刑事责任问题。
总之，在此类交通事故中，责任划分是一个复杂的过程，需要考虑多方面的因素。如果你或他人遇到此类情况，建议直接向我咨询，以便更准确地了解责任划分和后续处理事宜。