若您已胜诉要求变更法人，但对方不配合更换，您可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 申请法院强制执行：

   • 在获得胜诉判决后，若对方仍不履行判决确定的义务，即不配合办理法人变更手续，您可以向法院申请强制执行。法院有权采取一系列强制措施，包括但不限于查封、扣押、拍卖财产，或者对相关责任人采取罚款、拘留等措施，以促使其履行义务。
   • 具体流程：您需要向法院提交强制执行申请书，并提供相关证据材料，如胜诉判决书、执行申请书等。法院在受理申请后，会依法进行审查，并作出是否执行的裁定。若裁定执行，法院会启动执行程序，对被执行人采取相应的强制措施。

2. 向工商行政管理部门投诉或举报：

   • 若对方不配合办理法人变更手续，您还可以向工商行政管理部门进行投诉或举报。工商行政管理部门作为公司登记机关，有权对公司的登记事项进行监督管理，并可以对违法行为进行处罚。
   • 具体操作：您可以向公司所在地的工商行政管理部门提交投诉或举报材料，说明对方不配合办理法人变更手续的情况，并提供相关证据。工商行政管理部门在受理投诉或举报后，会依法进行调查处理，并可能对违法行为人进行处罚，同时督促其办理法人变更手续。

3. 考虑追究对方违约责任或侵权责任：

   • 若您与对方之间存在关于法人变更的合同或协议，且对方违反了合同或协议中的约定，您可以考虑追究其违约责任。根据合同法的规定，违约方应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
   • 另外，若对方的行为给您造成了损失，您还可以考虑追究其侵权责任。侵权责任是指行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在这种情况下，您可以要求对方赔偿因侵权行为给您造成的损失。

4. 寻求法律援助或咨询专业律师：

   • 在处理此类法律问题时，若您感到困惑或无法自行解决，可以寻求法律援助或咨询专业律师。律师具有专业的法律知识和丰富的实践经验，能够为您提供全面的法律建议和帮助。
   • 作为专业律师，我建议您在处理此类问题时，务必保持冷静和理性，不要采取过激或违法的行为。同时，要积极收集证据材料，为后续的法律程序做好充分准备。

在采取上述措施时，您需要注意以下几点：

• 确保自己的行为符合法律法规的规定，不要采取违法或过激的行为来维护自己的权益。
• 积极收集证据材料，如胜诉判决书、合同或协议、沟通记录等，以证明自己的主张和对方的违法行为。
• 在与对方沟通或协商时，要保持冷静和理性，尽量通过和平的方式解决问题。若无法协商解决，再考虑采取法律手段来维护自己的权益。

最后，若您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况和需求，为您提供专业的法律建议和帮助。