员工在厂里上班拿了价值几百块钱的东西，根据具体情况不同，处理方式也会有所差异，主要有以下几种情况：
若该行为被认定为盗窃：
- 行政处罚层面：根据《治安管理处罚法》第四十九条，盗窃公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。虽然物品价值几百元，但如果存在多次盗窃、携带凶器盗窃、结伙盗窃等情节，就可能被认定为情节较重，面临更严厉的处罚。
- 刑事处罚层面：一般情况下，盗窃价值几百元的物品达不到刑事立案标准（不同地区标准可能略有差异，但通常盗窃公私财物价值一千元至三千元以上才认定为“数额较大”）。但如果员工有多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等特殊情形，即使盗窃财物价值未达到“数额较大”标准，也可能构成盗窃罪，面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的刑罚。
- 企业内部处理：企业有权依据内部规章制度对员工进行处理，比如给予警告、记过、降职、降薪等处分，甚至解除劳动合同。不过，企业在处理时需要遵循合法、合理、公平的原则，且规章制度需经过民主程序制定并公示。
若该行为被认定为职务侵占（需满足一定条件）：
- 职务侵占的构成：如果员工利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大（一般六万元以上）才构成职务侵占罪。几百元的财物显然达不到刑事立案标准。
- 企业内部处理：同样，企业可以依据内部规章制度对员工进行相应处分，如警告、记过、解除劳动合同等。同时，企业可以要求员工返还侵占的财物，如果给企业造成损失的，还可以要求员工赔偿。
建议：
- 对于企业：一旦发现员工有此类行为，应及时收集证据，如监控录像、证人证言、物品清单等，然后根据具体情况决定是报警处理还是依据内部规章制度进行处分。同时，要加强企业内部管理，完善规章制度，预防类似事件再次发生。
- 对于员工：如果意识到自己的行为不当，应主动向企业承认错误，返还财物，争取企业的谅解。如果面临企业的处分或法律的制裁，要积极配合，如实陈述情况，争取从轻处理。
如果您或企业遇到此类问题，或者有其他法律方面的疑问，都可以直接向我咨询，我会为您提供详细、专业的解答。