关于“收承包费别人钱顶工资”这一做法，目前并没有直接的法律依据支持这种操作方式。在劳动法律关系中，工资是劳动者提供劳动后应得的报酬，而承包费则是基于承包合同关系产生的费用，两者在法律性质、支付主体、支付条件等方面均存在显著差异，因此不能简单地相互替代。以下从几个方面进行详细分析：

1. 法律性质不同：

   • 工资：是劳动者与用人单位之间基于劳动关系而产生的，是劳动者提供劳动后应得的报酬，具有人身依附性和劳动对价性。
   • 承包费：则是基于承包合同关系而产生的，是承包方为获得承包经营权而支付的费用，与劳动关系无直接关联。

2. 支付主体不同：

   • 工资：应由用人单位直接支付给劳动者，这是用人单位的法定义务。
   • 承包费：则是由承包方支付给发包方，与劳动者无关。

3. 支付条件不同：

   • 工资：支付条件通常是劳动者提供了正常的劳动，且用人单位没有法定或约定的扣减工资的情形。
   • 承包费：支付条件则是承包合同中约定的条件，如承包期限、承包经营成果等。

4. 法律后果：

   • 如果用人单位试图用承包费来顶替工资，这可能构成拖欠工资或未足额支付工资的行为，违反了《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定。劳动者有权要求用人单位支付拖欠的工资，并可能获得相应的经济补偿或赔偿。
   • 同时，这种操作也可能引发劳动争议和纠纷，对用人单位的声誉和劳动关系造成不良影响。

建议：

• 用人单位应严格遵守劳动法律法规，按时足额支付劳动者工资，不得以任何理由拖欠或克扣。
• 如果用人单位与劳动者之间存在承包关系或其他经济关系，应明确区分并分别处理，避免混淆和误导。
• 劳动者在遇到用人单位试图用承包费顶替工资的情况时，应及时向劳动监察部门投诉或寻求法律援助，维护自己的合法权益。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议和指导。