如果因卖假酒被公安局公诉，可能会面临以下法律后果和程序：
刑事责任：
- 生产、销售伪劣产品罪：根据《中华人民共和国刑法》第一百四十条的规定，生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额达到一定数额的，将构成此罪。具体来说，销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；以此类推，销售金额越高的，刑罚越重。
- 其他相关罪名：如果假酒造成了严重后果，如致人死亡或者有其他特别严重情节的，还可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪或者生产、销售有毒、有害食品罪等，这些罪名的刑罚通常更为严厉。
行政处罚：
- 除了刑事责任外，销售假酒还可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得、吊销营业执照等。这些行政处罚由相关行政部门（如市场监督管理局）根据具体情况作出。
民事赔偿：
- 如果因销售假酒给消费者造成了损害，消费者还有权要求销售者承担民事赔偿责任。这包括赔偿消费者因购买假酒而遭受的直接经济损失，以及因假酒造成的健康损害等间接损失。
公诉程序：
- 一旦公安局决定对卖假酒的行为进行公诉，案件将进入刑事诉讼程序。这包括立案、侦查、审查起诉、审判等阶段。在审判阶段，法院将根据事实和法律对案件进行审理，并作出判决。
针对你的情况，我有以下几点建议：
- 积极配合调查：如果已经被公安局立案调查，应积极配合调查工作，如实陈述事实，提供相关证据。
- 寻求法律帮助：在面临刑事指控时，及时寻求专业律师的帮助是非常重要的。律师可以为你提供法律咨询、代理申诉、辩护等服务，帮助你更好地维护自己的合法权益。
- 考虑和解或赔偿：如果因销售假酒给消费者造成了损害，可以考虑与消费者进行和解或赔偿，以减轻自己的法律责任和民事赔偿责任。
最后需要强调的是，销售假酒是一种严重的违法行为，不仅会对消费者造成损害，也会给自己带来严重的法律后果。因此，我建议你务必遵守法律法规，不要从事任何违法经营活动。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。