日结工资的讨要，核心在于保留证据并通过合法途径主张权利，具体可从以下角度处理：

1. 保留关键证据

   • 劳动关系证明：如劳动合同、考勤记录（打卡记录、签到表）、工作证、工服等，证明你与用人单位存在事实劳动关系。
     
   • 工资约定证据：如口头约定的录音、微信聊天记录、短信等，明确日结工资的标准（如每日XX元）。
     
   • 工作成果证明：如完成的工作量记录、验收单、客户签字等，证明你已实际提供劳动。
     
   • 欠薪证据：如用人单位承认欠薪的聊天记录、录音、书面欠条等，直接证明对方未支付工资。

2. 协商解决

   • 优先沟通：直接与用人单位负责人或财务部门沟通，明确要求支付日结工资，并保留沟通记录（如微信、短信、录音）。
     
   • 书面催告：若口头协商无果，可发送书面《催告函》（可通过微信、邮件或邮寄方式），明确欠薪金额、支付期限及法律后果，为后续维权提供证据。

3. 投诉举报

   • 向劳动监察部门投诉：携带证据到用人单位所在地的劳动保障监察大队投诉，监察部门可责令用人单位限期支付工资，逾期不付可加付赔偿金（《劳动保障监察条例》第26条）。
     
   • 申请劳动仲裁：若投诉无果，可向用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张工资及可能的赔偿金（如用人单位恶意拖欠，可要求加付50%-100%赔偿金）。
     
   • 注意时效：劳动争议申请仲裁的时效为1年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算。

4. 法律途径

   • 起诉：若仲裁裁决后用人单位仍不履行，可向法院申请强制执行；若对仲裁结果不服，可在15日内向法院起诉。
     
   • 刑事报案：若用人单位以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动报酬，数额较大（通常为5000元至3万元以上），经政府有关部门责令支付仍不支付的，可能构成拒不支付劳动报酬罪，可向公安机关报案。

提示：日结工资虽未明确写入《劳动法》，但只要存在事实劳动关系，劳动者仍受法律保护。若用人单位以“日结”为由拒绝支付工资或克扣费用，可通过上述途径维权。如有具体证据或情况，可进一步向我咨询，我会结合细节提供更精准的建议。