结论前置：在未发布征地预公告的情况下就进行房屋面积测绘和土地测量，这一行为通常是不合法的。
法律背景与解释：
征地预公告的法定性： 根据《中华人民共和国土地管理法》及其实施条例的相关规定，在征收土地前，县级以上地方人民政府应当发布征地预公告，公告内容应包括征收范围、征收目的、开展土地现状调查的安排等。这一公告是征收土地程序中的重要一环，旨在保障被征收人的知情权、参与权和监督权。
测绘行为的合法性前提： 房屋面积测绘和土地测量是征收土地过程中的具体实施步骤，这些步骤应当在征地预公告发布后，按照法定的程序和要求进行。未发布征地预公告就进行测绘，意味着被征收人可能尚未得知征收信息，其合法权益可能因此受到侵害。
违法测绘的法律后果： 如果未经法定程序（如发布征地预公告）就进行测绘，该测绘行为可能因缺乏合法依据而被视为无效。此外，相关责任人员还可能因违反法定程序而承担行政责任或民事责任，具体取决于测绘行为的性质和后果。
法律建议：
对于被征收人： 如果您发现未发布征地预公告就进行了房屋面积测绘或土地测量，您有权向当地土地管理部门或相关政府部门提出异议，并要求其停止违法行为。同时，您还可以咨询专业律师，了解自己的合法权益和维权途径。
对于征收方： 征收方应严格遵守法定程序，在发布征地预公告后再进行房屋面积测绘和土地测量等后续工作。这不仅是法律要求，也是保障征收工作顺利进行、维护社会稳定的重要举措。
可能的其他情况：
特殊情况下的紧急征收： 虽然一般情况下征收土地需要遵循法定程序，但在某些特殊情况下（如自然灾害、突发事件等），为了公共利益的需要，政府可能需要进行紧急征收。然而，即使在这种情况下，政府也应尽可能遵循法定程序或采取补救措施，以保障被征收人的合法权益。
测绘行为的合法性争议： 如果测绘行为本身存在争议（如测绘方法不科学、测绘结果不准确等），被征收人可以通过法律途径提出异议，并要求重新测绘或进行司法鉴定。
总结与进一步思考：
未发布征地预公告就进行房屋面积测绘和土地测量是不合法的行为。被征收人应了解自己的合法权益，并在发现违法行为时及时提出异议。同时，征收方也应严格遵守法定程序，确保征收工作的合法性和公正性。如果您在征地拆迁过程中遇到任何法律问题或困惑，欢迎直接向我咨询。