核心结论：孩子在学校因被挑衅追逐导致骨折，家长可从追究学校责任、挑衅方责任两个主要方向着手处理，同时要注意收集相关证据。以下是具体分析：
追究学校责任
- 法律依据：根据《民法典》第一千二百条规定，限制民事行为能力人在学校或者其他教育机构学习、生活期间受到人身损害，学校或者其他教育机构未尽到教育、管理职责的，应当承担侵权责任。学校对学生负有教育、管理和保护的义务，如果学校在该事件中存在管理疏忽等未尽职责的情况，就需要承担相应责任。
- 学校可能存在的过错情形：例如学校没有及时发现学生之间的矛盾冲突并加以制止；学校的场地存在安全隐患，如地面不平整、有障碍物等导致孩子摔倒骨折；学校在组织活动或者日常管理中，没有对学生进行必要的安全教育和提醒等。
- 处理方式：家长可以先与学校进行沟通协商，要求学校说明情况并承担相应的赔偿责任，包括医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用。如果协商不成，家长可以向教育主管部门投诉，或者通过向法院提起诉讼的方式来解决纠纷。在处理过程中，家长要注意收集能证明学校存在过错的相关证据，如学校的监控录像、其他学生的证人证言、学校的管理制度等。
追究挑衅方责任
- 法律依据：根据《民法典》第一千一百六十五条规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。挑衅方故意挑起事端，导致孩子去追逐并摔倒骨折，挑衅方存在过错，应当对孩子的损害承担赔偿责任。如果挑衅方是未成年人，由其监护人承担侵权责任。
- 处理方式：家长可以与挑衅方及其监护人进行沟通协商，要求他们赔偿孩子的损失。在协商时，要明确列出各项赔偿项目和金额，如医疗费、营养费、后续治疗费等。如果协商不成，家长同样可以通过向法院提起诉讼的方式来维护孩子的合法权益。在诉讼过程中，需要提供能证明挑衅方存在过错以及该过错与孩子骨折之间存在因果关系的证据，如现场目击者的证言、孩子的陈述等。
证据收集
在整个处理过程中，证据的收集至关重要。家长要及时保存好孩子的医疗记录，包括病历、诊断证明、检查报告、医疗费发票等；收集现场的证据，如照片、视频等，如果有其他同学看到事情的经过，要尽量获取他们的联系方式，以便后续作为证人出庭作证。