针对危化企业职工不办票作业摔伤后企业如何处罚这一问题，企业无权直接对职工进行行政处罚，但可依据内部规章制度进行纪律处分，同时需承担工伤保险责任，并可能面临行政处罚风险。以下从不同角度展开分析：

1. 企业无权直接行政处罚，但可依规纪律处分
   根据《劳动合同法》及企业规章制度，企业无行政处罚权（如罚款、拘留等），但可依据内部安全管理制度对违规职工进行纪律处分，如警告、记过、降职、解除劳动合同等。处分需满足：

   • 制度合法性：规章制度需经民主程序制定（如职工代表大会讨论）并公示，内容不得违反法律强制性规定（如不得以“不办票”为由直接扣除全部工资）；
     
   • 事实依据充分：需证明职工存在故意或重大过失（如明知需办票仍违规作业），且摔伤与违规行为存在直接因果关系；
     
   • 程序合规：处分需告知职工理由及依据，允许其申辩，避免程序瑕疵导致处分无效。

2. 企业需承担工伤保险责任，但可追偿部分损失
   根据《工伤保险条例》，职工在工作时间、工作场所因工作原因受伤，无论是否违规，均应认定为工伤，企业需承担工伤保险待遇（如医疗费、伤残补助金等）。但若职工存在故意或重大过失（如未办票且未采取安全措施），企业可依据《民法典》第1165条向职工追偿部分损失（如企业已垫付的医疗费中超出工伤保险报销范围的部分）。追偿需满足：

   • 职工过错明确：需证明职工未办票行为直接导致事故，且其明知风险仍故意违规；
     
   • 企业无过错：企业需已提供安全培训、配备防护设备，且事故非因企业设备故障或管理漏洞导致；
     
   • 比例合理：追偿金额通常不超过职工月工资的20%，且需考虑其经济承受能力。

3. 企业可能面临行政处罚风险
   若职工未办票作业暴露企业安全管理漏洞（如未落实作业审批制度、未提供安全培训），应急管理部门可依据《安全生产法》第97条对企业处罚，包括：

   • 责令限期改正，处10万元以下罚款；
     
   • 逾期未改正的，责令停产停业整顿，并处10万-20万元罚款；
     
   • 对直接负责的主管人员和其他责任人员处2万-5万元罚款。
     企业需通过完善安全管理制度、加强员工培训、定期检查作业流程等方式规避风险。

建议行动：

1. 立即启动事故调查，固定证据（如监控录像、作业记录、证人证言），明确职工违规事实及企业安全管理责任；
   
2. 依据内部制度对职工进行纪律处分，并书面告知其权利（如申诉途径）；
   
3. 协助职工申请工伤认定，同时保留追偿权利的证据（如医疗费发票、安全培训记录）；
   
4. 全面排查安全管理漏洞，完善作业审批流程，避免行政处罚。
   

如有进一步疑问（如具体处分条款设计、追偿协议起草），可直接向我咨询。