针对您提出的“个人包工头盖房出现问题怎么办”的问题，这确实是一个在农村自建房过程中可能遇到的常见且重要的问题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，农村自建三层（含三层）以上的房屋，其施工合同应被认定为农村建房施工合同，并受到《中华人民共和国建筑法》的调整。这意味着，相应的工程需要由具有建筑资质的施工单位来作业。如果选择了没有资质的个体施工队伍，比如个人包工头，那么就可能面临工程质量问题，甚至可能引发法律纠纷。

一、问题出现后的初步应对

1. 及时沟通：一旦发现房屋存在问题，如漏水、坍塌等，应立即与包工头进行沟通，明确问题所在，并要求其进行修复或赔偿。

2. 保留证据：在沟通过程中，务必保留好所有相关的证据，如照片、视频、聊天记录等，以便在后续的法律程序中证明自己的权益。

二、法律途径解决

1. 协商调解：如果与包工头的沟通没有结果，可以尝试通过第三方进行调解，如村委会、乡镇政府或相关的建筑行业协会等。

2. 法律诉讼：如果调解无果，您可以考虑向法院提起诉讼。在诉讼过程中，法院会委托专业的鉴定机构对房屋的质量问题进行鉴定，并根据鉴定结果以及相关的法律法规来判定责任归属。

   • 根据案例，如果包工头在没有资质的情况下承接了工程，并且因施工方法问题导致房屋出现质量问题，那么包工头通常需要承担主要的赔偿责任。但同时，如果房主在选任施工队伍时存在过失，比如明知包工头没有资质仍然选择其进行施工，那么房主也可能需要承担一定的过错责任。

三、预防措施与建议

1. 选择有资质的施工队伍：在自建房时，务必选择具有建筑资质的施工单位或个人进行施工，以确保工程质量和安全。

2. 签订书面合同：与施工队伍签订书面合同，明确双方的权利和义务，包括工程质量标准、工期、付款方式等，以便在出现问题时有据可查。

3. 加强监督与管理：在施工过程中，房主应加强对施工队伍的监督与管理，确保施工按照合同约定的标准进行，及时发现并纠正问题。

4. 了解相关法律法规：在自建房前，了解并遵守相关的法律法规和政策要求，如建房审批、规划许可等，以避免因违规操作而引发的问题。

综上所述，个人包工头盖房出现问题时，您应首先尝试与包工头进行沟通协商，如果无法解决，可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。同时，在自建房过程中，务必选择有资质的施工队伍、签订书面合同、加强监督与管理，并了解相关法律法规和政策要求，以确保工程质量和安全。