结论：保姆自己不休假是否要多给工资，这主要取决于保姆与雇主之间的约定以及相关法律法规的规定。以下从不同角度进行分析：

1. 合同约定优先：

   • 如果保姆与雇主在签订的劳动合同或雇佣协议中明确约定了休假制度及休假期间的工资支付方式，那么双方应严格按照合同约定执行。若合同中规定保姆不休假时雇主需支付额外工资，则雇主应遵守此约定。
   • 反之，如果合同中没有相关约定，或者约定不明确，那么就需要参考相关法律法规及行业惯例。

2. 法律法规参考：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动者享有休息休假的权利，用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。然而，对于非全日制员工或特定行业（如家政服务）的劳动者，其休息休假及工资支付方式可能有所不同，具体需参照相关法律法规及地方性规定。
   • 在家政服务领域，保姆与雇主之间的关系往往更偏向于民事雇佣关系，而非典型的劳动关系。因此，在缺乏明确法律法规规定的情况下，双方的权利义务更多地依赖于合同约定和行业惯例。

3. 行业惯例与公平原则：

   • 在家政服务行业中，保姆的休假及工资支付方式可能因地区、服务内容、保姆级别等因素而有所不同。一些雇主可能会根据保姆的工作表现、服务年限等因素给予一定的奖励或补贴，但这并非法律义务。
   • 从公平原则出发，如果保姆因工作需要无法休假，且这种无法休假的情况并非由保姆自身原因造成，那么雇主在道义上应考虑给予一定的补偿或安排补休。然而，这并非法律强制要求，而是基于双方协商和公平原则的考量。

4. 实际操作建议：

   • 对于雇主而言，建议在签订劳动合同时明确约定休假制度及休假期间的工资支付方式，以避免后续纠纷。同时，应尊重保姆的休息休假权利，合理安排工作时间和任务。
   • 对于保姆而言，如果希望在不休假时获得额外工资，应在签订合同时与雇主明确约定，并保留好相关证据（如合同文本、工作记录等）。在发生纠纷时，可以依法维护自己的合法权益。

总结与建议：保姆自己不休假是否要多给工资，并没有一个固定的答案。它取决于双方之间的合同约定、相关法律法规的规定以及行业惯例和公平原则。因此，建议双方在签订合同时明确约定相关条款，并在实际工作中相互尊重、协商解决。如果有任何疑问或纠纷，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议。