单休是否违法，不能一概而论，需要结合具体情况来判断。以下从不同角度为你详细分析：

一、法律法规层面

根据《劳动法》第三十六条的规定，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。同时，第三十八条也明确指出，用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。这意味着，如果用人单位安排劳动者每周工作六天，但每天的工作时间不超过法定标准（即每天不超过8小时，且每周总工作时间不超过44小时），并且保证劳动者每周至少有一天休息，那么这种单休制度是不违法的。

然而，如果用人单位安排的单休制度导致劳动者每周工作时间超过了44小时，或者没有保证劳动者每周至少有一天休息，那么这种单休制度就可能违反了《劳动法》的相关规定。

二、劳动合同与规章制度层面

除了法律法规的规定外，单休是否违法还取决于劳动合同和用人单位的规章制度。如果劳动合同或规章制度中明确规定了单休制度，并且该制度符合法律法规的要求（即每天工作时间不超过8小时，每周总工作时间不超过44小时，且保证每周至少有一天休息），那么这种单休制度就是合法的。

但如果劳动合同或规章制度中的单休制度违反了法律法规的规定，或者用人单位在实际操作中未按照劳动合同或规章制度执行，那么劳动者有权向用人单位提出异议，并要求用人单位进行改正。

三、实际操作与证据收集层面

在实际操作中，如果劳动者对用人单位的单休制度有异议，建议收集相关证据，如劳动合同、规章制度、工作记录等，以证明用人单位的单休制度是否违反了法律法规或劳动合同的规定。同时，劳动者也可以与用人单位进行协商，寻求合理的解决方案。

四、法律后果与维权途径

如果用人单位的单休制度确实违反了法律法规或劳动合同的规定，劳动者有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求用人单位承担相应的法律责任。具体的维权途径包括：

1. 向劳动监察部门投诉：劳动者可以向当地劳动监察部门投诉用人单位的违法行为，劳动监察部门将依法进行调查处理。
2. 申请劳动仲裁：如果投诉未果或劳动者希望更直接地维护自己的权益，可以向劳动仲裁机构申请劳动仲裁，要求用人单位支付加班费、赔偿金等。

总结来说，单休是否违法取决于多种因素，包括法律法规的规定、劳动合同和规章制度的约定以及实际操作中的具体情况。如果你对用人单位的单休制度有异议或认为自己的权益受到了侵害，建议及时收集证据并寻求法律帮助。有问题可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见。