关于法人和股东签约协议没有公司盖章是否有效的问题，这主要取决于协议的具体内容、签署人的权限以及相关法律法规的规定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
协议内容与签署人权限：
- 如果协议内容明确涉及公司事务，且签署人（法人或股东）具有代表公司签署该协议的明确权限（如公司章程、股东会决议或董事会决议等授权），那么即使协议上没有公司盖章，该协议也可能被视为有效。这是因为签署人在此情况下被视为公司的合法代表，其签署行为对公司具有约束力。
- 然而，如果签署人没有明确的授权，或者协议内容超出了其授权范围，那么该协议可能因缺乏公司盖章而被视为无效或存在效力瑕疵。
相关法律法规的规定：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事法律行为的有效要件包括行为人具有相应的民事行为能力、意思表示真实、不违反法律、行政法规的强制性规定以及不违背公序良俗。在协议签署方面，虽然盖章是常见的一种确认方式，但并非唯一方式。如果协议内容合法、签署人具有相应权限，且双方意思表示真实，那么即使没有公司盖章，该协议也可能被认定为有效。
- 另一方面，如果相关法律法规或行业规范明确要求协议必须加盖公司公章才能生效，那么在没有公司盖章的情况下，该协议可能被视为无效。
实践中的考量因素：
- 在实践中，法院或仲裁机构在判断协议是否有效时，除了考虑上述法律因素外，还会综合考虑协议的实际履行情况、双方当事人的交易习惯、行业惯例等因素。例如，如果双方已经按照协议内容实际履行了义务，且没有提出异议，那么即使协议上没有公司盖章，也可能被视为有效。
- 此外，如果协议中明确约定了“本协议自双方签字（或盖章）之日起生效”等条款，那么在没有公司盖章的情况下，该协议的生效条件可能未得到满足，从而影响其效力。
法律建议：
- 为了确保协议的效力，建议公司在签署协议时尽量加盖公章或合同专用章。如果因特殊原因无法加盖公章，应确保签署人具有明确的授权，并在协议中注明相关情况。
- 在签署协议前，双方应仔细审查协议内容，确保协议内容合法、明确、无歧义，并明确约定协议的生效条件、履行方式等关键条款。
- 如果对协议的效力存在疑问或争议，建议及时咨询专业律师，以便得到更具体、更专业的法律建议。
可能产生的法律后果：
- 如果协议被认定为无效或存在效力瑕疵，那么双方可能无法依据协议内容主张权利或履行义务，从而可能导致经济损失或法律纠纷。
- 在极端情况下，如果协议涉及违法或犯罪行为（如欺诈、伪造公司印章等），相关责任人还可能面临刑事责任。
综上所述，法人和股东签约协议没有公司盖章是否有效，取决于多种因素的综合考量。为了确保协议的效力并避免潜在的法律风险，建议公司在签署协议时遵循相关法律法规和行业规范的要求，并咨询专业律师的意见。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。