可以走起诉流程，违约方公司不在注册地址并不影响你通过法律途径维护自己的权益。以下从几个方面为你详细分析：
一、起诉的基本条件
起诉的基本条件并不依赖于被告公司的实际经营地址是否与注册地址一致。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，只要满足以下条件，你就可以向人民法院提起诉讼：
- 原告是与本案有直接利害关系的公民、法人或其他组织：这意味着你需要是合同纠纷的直接当事人，或者与合同纠纷有直接的利害关系。
- 有明确的被告：你需要知道违约方公司的具体名称、注册地址等信息，以便法院能够准确送达法律文书。即使公司不在注册地址经营，也不影响其作为被告的身份。
- 有具体的诉讼请求和事实、理由：你需要明确你的诉讼请求是什么，比如要求违约方支付违约金、赔偿损失等，并需要提供相应的事实和理由来支持你的诉讼请求。
- 属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖：你需要确保你的纠纷属于人民法院的受理范围，并且选择有管辖权的法院进行起诉。
二、公司不在注册地址的影响及应对
虽然公司不在注册地址经营并不影响你起诉，但可能会给法院送达法律文书带来一定的困难。为了应对这种情况，你可以采取以下措施：
- 尝试其他送达方式：如果法院无法通过注册地址送达法律文书，你可以尝试提供公司的其他经营地址、联系方式等信息，以便法院能够准确送达。
- 公告送达：如果确实无法找到公司的其他地址或联系方式，法院可能会采取公告送达的方式。公告送达后，经过一定期限（通常为60日），即视为送达。
三、起诉后的法律程序
一旦你向法院提起诉讼，并满足起诉条件，法院将会受理你的案件，并依法进行审理。在审理过程中，你需要提供充分的证据来支持你的诉讼请求。如果法院最终判决违约方公司承担违约责任，而公司拒不履行判决，你还可以向法院申请强制执行。
四、建议
- 收集证据：在起诉前，你需要收集充分的证据来证明违约方公司的违约行为以及你因此遭受的损失。这些证据可能包括合同、付款凭证、沟通记录等。
- 咨询专业律师：虽然我已经为你提供了一些基本的法律建议，但合同纠纷可能涉及复杂的法律问题和证据收集。因此，我建议你咨询专业律师，以便更好地维护自己的权益。不过，既然你已经在向我咨询，我会尽我所能为你提供全面的法律帮助。
- 及时起诉：一旦发现违约方公司有违约行为，你应该及时起诉，以免超过诉讼时效期间而丧失胜诉权。
总结来说，即使违约方公司不在注册地址经营，你仍然可以通过法律途径维护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。