如果抚养费官司中被告方不应诉，法院仍可依法缺席审理并作出判决，原告的合法权益不会因被告缺席而无法实现。以下是具体分析：

1. 法院可缺席审理并判决
   根据《民事诉讼法》第147条，被告经传票传唤无正当理由拒不到庭的，法院可缺席审理。抚养费纠纷属于涉及身份关系的民事案件，法院会重点审查原告提交的证据（如离婚协议、子女出生证明、被告收入证明等），若证据充分，即使被告未到庭，法院也会依法判决被告支付抚养费。

2. 原告需充分准备证据
   由于被告缺席，原告需承担更重的举证责任，需提供以下关键证据：

   • 证明亲子关系的材料（如出生证明、户口本）；
     
   • 证明被告收入或财产状况的材料（如工资单、银行流水、房产证明）；
     
   • 证明子女实际开支的材料（如教育、医疗、生活费用票据）。
     若证据不足，法院可能降低抚养费标准或驳回部分诉求。

3. 判决后的执行问题
   若被告仍不履行判决，原告可申请强制执行。法院可通过以下方式执行：

   • 冻结、划扣被告银行账户、微信、支付宝余额；
     
   • 查封、拍卖被告房产、车辆等财产；
     
   • 限制被告高消费（如禁止乘坐飞机、高铁）；
     
   • 将被告纳入失信被执行人名单（影响其征信）。
     若被告隐匿财产或拒不执行，还可能面临司法拘留甚至刑事责任。

4. 特殊情况处理
   若被告下落不明，法院可能通过公告送达（通常60日），公告期满后仍可缺席判决。若被告确无履行能力（如失业、重病），法院可能暂缓执行或调整抚养费金额，但原告仍可保留追偿权利，待被告经济状况改善后恢复执行。

建议：若遇到被告不应诉的情况，原告应积极配合法院提供证据，并关注执行进展。如有需要，可随时向我咨询具体证据准备或执行策略。