法定节假日加班16小时，给3倍工资是合法的，但具体还需看这16小时是否全部属于法定节假日当天的工作时间。以下从不同角度为你详细分析：

法定节假日加班工资支付规定

根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：

• 安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
• 休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；
• 法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。

16小时加班工资的计算

1. 若16小时全部为法定节假日当天的工作时间：

   • 根据上述规定，法定节假日安排劳动者工作的，应支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。因此，如果这16小时全部属于法定节假日当天的工作时间，那么用人单位支付3倍工资是合法的。

2. 若16小时中包含法定节假日当天及延长的工作时间：

   • 假设法定节假日当天工作了8小时（通常为标准工作时间），剩余8小时为延长的工作时间。
   • 对于法定节假日当天的8小时，应支付3倍工资。
   • 对于延长的8小时，如果属于工作日延长工作时间，则应支付1.5倍工资；如果这延长的8小时跨越到了休息日且不能安排补休，则应支付2倍工资（但这种情况较为特殊，通常法定节假日与休息日不会连续且重叠计算，此处仅为全面分析）。不过，在大多数实际情况下，法定节假日的加班不会与工作日延长工作时间或休息日加班同时计算，除非有特殊的工作安排。但按照最严格的解读，若真存在此种情况，用人单位需分别按照不同标准支付工资，而不能仅统一按3倍支付（除非用人单位自愿给予更高待遇）。但就你提出的问题而言，我们主要关注法定节假日当天的工作时间，因此若主要或全部为法定节假日当天工作，3倍工资支付是合法的。

实际操作中的注意事项

• 加班时间的记录：用人单位应准确记录劳动者的加班时间，以便按照法律规定支付加班工资。
• 工资支付凭证：用人单位应保留工资支付凭证，以证明已按照法律规定支付了加班工资。
• 劳动者权益保护：如果劳动者认为用人单位未按照法律规定支付加班工资，可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

总结来说，如果法定节假日加班的16小时全部属于法定节假日当天的工作时间，那么用人单位支付3倍工资是合法的。如果有其他特殊情况（如包含延长工作时间等），则需根据具体情况按照法律规定支付相应的加班工资。如果你对此有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。