遇到帮人干活却要不到钱的情况，确实会让人感到困扰和无助。不过，别担心，这里有一些具体的维权方式，希望能帮到你。

首先，你可以尝试向各地劳动保障监察机构举报投诉。这是最直接且常见的方式，你可以直接向用工所在地的劳动保障监察部门反映情况，他们会根据相关法律法规进行调查处理。你可以通过当地的人力资源和社会保障局官网或者拨打12333热线来获取具体的投诉方式和联系方式。

其次，如果老板拖欠工资或者拒绝支付工伤赔偿等，你还可以向劳动争议仲裁机关申请仲裁。劳动仲裁委员会是一个专门处理劳动争议的机构，他们会根据事实和法律进行裁决。但需要注意的是，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，所以要及时行动哦。

另外，如果你属于经济困难群体，或者符合法律援助的条件，你还可以寻求法律援助。根据《中华人民共和国法律援助法》的规定，请求支付劳动报酬是法律援助的受理范围之一。你可以向当地的法律援助机构申请，他们会为你提供免费的法律咨询和代理服务。

对于农民工朋友来说，还有一些特别的维权方式。比如，你可以通过中国法律服务网来反映线索，或者向国家中小企业政策信息互联网发布平台的“清欠登记平台”进行登记投诉（如果涉及国家机关、事业单位和大型企业拖欠款项的话）。

最后，如果政府及其有关部门拖欠款项，或者政府部门不作为、慢作为，导致你的权益无法得到维护，你还可以通过国务院“互联网+督查”平台来反映问题。这个平台非常高效，能够迅速处理群众反映的问题。

总之，遇到要不到钱的情况，不要慌张，也不要放弃维权。根据具体情况选择合适的维权方式，相信你一定能够维护自己的合法权益。希望这些建议能对你有所帮助！