针对您提出的“车子过户别人开去出车祸了怎么办”这一问题，我会从法律责任和应对措施两个方面为您详细解答。
一、法律责任分析
车辆使用人责任：
- 根据《民法典》第一千二百零九条的规定，因租赁、借用等情形机动车所有人、管理人与使用人不是同一人时，发生交通事故造成损害，属于该机动车一方责任的，首先由机动车使用人承担赔偿责任。这意味着，如果车子已经过户给别人，且事故是由该使用人驾驶时造成的，那么使用人需要承担主要的赔偿责任。
车辆所有人/管理人责任：
- 如果车辆所有人或管理人在出借、转让车辆时存在过错，如未审查驾驶人的驾驶资格、未告知车辆存在的缺陷等，那么他们也需要承担相应的赔偿责任。例如，在案例中，如果原车主在过户前未告知车辆的安全隐患或未审查新车主的驾驶资格，就可能被视为存在过错。
- 特别地，如果车辆是拼装车、已达到报废标准的机动车或者依法禁止行驶的其他机动车，那么转让人和受让人需要承担连带赔偿责任。这是为了防止此类不符合道路安全行驶条件的车辆给公共交通安全造成极大隐患。
多方责任划分：
- 在多次转让的车辆发生事故的情况下，如果车辆登记人、使用人和车辆的所有转让人、受让人都存在过错，那么他们可能需要共同承担赔偿责任。这取决于具体案件的事实和法院的判决。
二、应对措施建议
立即报警并保护现场：
- 无论事故责任如何划分，首先应立即报警并保护好事故现场。这是为了确保事故能够得到及时处理，并为后续的保险理赔和法律诉讼提供证据。
联系保险公司：
- 如果车辆已经购买了保险，那么应尽快联系保险公司并告知事故情况。保险公司会根据保险条款和事故责任来处理理赔事宜。
收集证据并咨询律师：
- 在处理事故过程中，应尽可能收集相关证据，如事故现场照片、证人证言、医疗记录等。同时，建议咨询专业律师以了解自己的法律权益和责任，以及如何应对可能的法律诉讼。
配合调查并承担责任：
- 如果事故是由车辆使用人造成的，那么使用人应积极配合相关部门的调查，并承担相应的赔偿责任。如果车辆所有人或管理人也存在过错，那么他们也应承担相应的责任。
概括起来，车子过户别人开去出车祸后，首先应由车辆使用人承担赔偿责任。但如果车辆所有人或管理人在出借、转让车辆时存在过错，或者车辆本身存在安全隐患或属于依法禁止行驶的车辆，那么他们也可能需要承担相应的赔偿责任。因此，在处理此类事故时，建议立即报警、联系保险公司、收集证据并咨询律师，以维护自己的合法权益。