雇佣中国人去非洲铁矿工作并不直接构成违法，但具体是否违法需根据多种因素综合判断。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
合法雇佣的基本条件：
- 合同签订：雇主与被雇佣的中国人之间应当签订合法有效的劳动合同，明确双方的权利和义务，包括工作内容、工作地点、工作时间、薪酬待遇等。
- 工作许可与签证：被雇佣的中国人需要获得前往非洲国家的工作许可和相应的签证。这通常要求雇主在目的国进行相关的申请和审批流程，确保被雇佣者具备合法工作的资格。
- 遵守当地法律：在非洲铁矿工作期间，被雇佣的中国人需要遵守目的国的法律法规，包括劳动法、税法、移民法等。雇主也有责任确保被雇佣者了解并遵守这些法律。
可能涉及的违法情形：
- 非法用工：如果雇主未与被雇佣者签订劳动合同，或者合同内容违反法律法规，可能构成非法用工。
- 非法入境与居留：如果被雇佣者未获得合法的工作许可和签证，或者签证过期未续签，可能构成非法入境或非法居留。
- 违反劳动法规：如果雇主违反目的国的劳动法规，如未支付足额工资、未提供必要的工作条件、强迫劳动等，也可能构成违法。
法律后果与风险防范：
- 法律后果：一旦构成违法，雇主和被雇佣者都可能面临法律制裁，包括罚款、拘留、驱逐出境等。同时，违法用工还可能影响企业的声誉和业务发展。
- 风险防范：为了防范法律风险，雇主在雇佣中国人前往非洲铁矿工作前，应充分了解目的国的法律法规和用工政策，确保合法用工。同时，被雇佣者也应了解自己的权利和义务，遵守当地法律，保护自己的合法权益。
实际操作建议：
- 咨询专业机构：在雇佣前，雇主可以咨询专业的法律机构或律师，了解目的国的法律法规和用工政策，确保合法合规。
- 完善合同条款：雇主与被雇佣者之间应签订详细、明确的劳动合同，明确双方的权利和义务，避免模糊和歧义。
- 关注签证与工作许可：雇主应协助被雇佣者办理合法的签证和工作许可，确保被雇佣者具备合法工作的资格。
总结来说，雇佣中国人去非洲铁矿工作并不直接违法，但必须确保合法用工、遵守当地法律。如果你在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律咨询，可以直接向我提问，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。