工程收取10%的中介费是否合理，不能一概而论，需结合具体情况判断。以下从不同角度进行分析：
一、法律层面
合同自由原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事主体从事民事活动，应当遵循自愿原则，按照自己的意思设立、变更、终止民事法律关系。因此，如果工程中介服务合同中明确约定了10%的中介费，且该约定不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，那么该约定是有效的，收取10%的中介费是合理的。
公平原则：
- 合同双方在订立合同时，应当遵循公平原则，确定各方的权利和义务。如果10%的中介费明显高于市场常规水平，或者中介方提供的服务与费用不成正比，那么该费用可能因显失公平而被法院或仲裁机构调整。
禁止高利贷和暴利行为：
- 虽然工程中介费不属于借贷利息，但法律对过高费用的限制精神同样适用于此。如果中介费过高，可能被视为暴利行为，从而受到法律的限制。
二、市场层面
市场常规水平：
- 工程中介费的市场常规水平因地区、行业、项目规模等因素而异。一般来说，中介费的比例会根据项目的复杂程度、中介方的服务内容、市场供需关系等因素进行协商确定。因此，10%的中介费是否合理，还需参考当地市场的常规水平。
中介方的服务内容：
- 中介方提供的服务内容也是影响中介费合理性的重要因素。如果中介方提供了全面、专业的服务，包括项目信息收集、协调双方谈判、协助签订合同等，那么收取较高的中介费是合理的。反之，如果中介方仅提供了简单的信息介绍服务，那么收取过高的中介费则可能不合理。
三、实际操作建议
审查合同条款：
- 在签订工程中介服务合同时，应仔细审查合同条款，特别是关于中介费的约定。确保合同条款明确、具体，且符合法律、行政法规的规定。
了解市场行情：
- 在签订合同前，应了解当地工程中介费的市场行情，以便与中介方进行合理的协商。如果中介费明显高于市场常规水平，可以要求中介方降低费用或提供更多的服务内容。
保留相关证据：
- 在合同履行过程中，应保留好与中介方沟通、协商的记录，以及中介方提供的服务内容等相关证据。以便在发生纠纷时，能够证明自己的权益。
总结来说，工程收取10%的中介费是否合理，需结合合同约定、市场常规水平、中介方的服务内容等因素进行综合判断。如果对此有疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。