结论：面对朋友借款不还且故意不回复信息、不接听电话的情况，你可以通过多种方式沟通并留取有利证据，包括书面沟通留痕、录音录像取证、寻求第三方见证以及保留转账记录等。

详细分析与建议：

1. 书面沟通留痕：

   • 方式：通过短信、微信、电子邮件等书面形式向对方发送催款信息，明确借款金额、借款时间、还款期限以及对方未还款的事实。
   • 目的：书面沟通可以留下明确的证据，证明你曾向对方主张过权利，且对方未予回应或拒绝还款。
   • 示例：“XX，你于XX年XX月XX日向我借款XX元，约定于XX年XX月XX日还款。现已逾期，请你尽快还款，否则我将采取法律手段维护自己的权益。”

2. 录音录像取证：

   • 方式：在电话沟通或面对面沟通时，开启录音或录像功能（需确保不违反法律法规，且对方不知情的情况下录音录像可能涉及侵犯隐私权，应谨慎使用），记录下对方承认借款、未还款以及拒绝还款等关键信息。
   • 目的：录音录像可以作为直接证据，证明对方借款未还的事实。
   • 注意：在使用录音录像取证时，应确保取证过程合法合规，避免侵犯他人隐私权或违反其他法律法规。

3. 寻求第三方见证：

   • 方式：邀请共同的朋友或亲属作为见证人，在催款过程中让见证人了解借款事实、还款期限以及对方未还款的情况。
   • 目的：第三方见证人可以在必要时作为证人出庭作证，证明借款事实及对方未还款的情况。
   • 建议：在寻求第三方见证时，应确保见证人了解整个借款过程及催款情况，并愿意在必要时出庭作证。

4. 保留转账记录：

   • 方式：保留借款时的转账记录、银行流水等证据，证明你确实向对方提供了借款。
   • 目的：转账记录是证明借款事实的重要证据之一，可以证明你已履行了借款义务。
   • 注意：在保留转账记录时，应确保记录完整、清晰，能够准确反映借款金额、借款时间以及收款人等信息。

后续行动建议：

• 发送律师函：如果对方仍然拒绝还款，你可以考虑委托律师发送律师函，正式通知对方还款，并告知其可能面临的法律后果。
• 提起诉讼：如果对方仍然置之不理，你可以向法院提起诉讼，要求对方还款并支付逾期利息等费用。在提起诉讼前，应确保已收集到足够的证据来支持你的主张。

法律背景：

• 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款人应当按照约定的期限返还借款。对借款期限没有约定或者约定不明确，依据本法第五百一十条的规定仍不能确定的，借款人可以随时返还；贷款人可以催告借款人在合理期限内返还。
• 如果借款人未按照约定的期限返还借款，应当按照约定或者国家有关规定支付逾期利息。

面对朋友借款不还的情况，你应保持冷静，通过合法合规的方式沟通并留取有利证据。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。