面对别人借钱不还且故意不回信息的情况，你可以按照以下步骤来系统、合法地维护自己的权益：
确认欠款事实与金额，并收集充足证据
- 证据的重要性：证据是追讨欠款的基础，务必妥善保存所有能证明借贷关系存在的材料。
- 证据类型：
- 书面证据：如借条、借款合同，这些应详细记录借款金额、时间、还款期限及利息约定。
- 转账凭证：银行转账记录、微信或支付宝转账截图，这些能证明资金的实际交付。
- 聊天记录：与债务人的完整沟通记录，包括借款协商、催款过程，这些能体现双方的借贷合意及催款事实。
- 录音录像：如果合法录制了通话或会面视频，这些也可以作为辅助证据。
尝试多种沟通方式，并给予合理宽限期
- 除了发信息，还应尝试打电话、视频通话、社交媒体或直接面谈等方式与债务人取得联系。
- 在沟通过程中，保持冷静和理性，明确表达自己的需求，询问欠款原因，了解还款意愿和计划。
- 给予对方合理的筹款和还款时间，并明确告知逾期后果，如可能采取的法律措施。
利用第三方协助与正式催告
- 第三方介入：可以邀请共同的朋友、家人或专业的调解机构帮助沟通，寻求和解方案。调解过程中可形成书面调解协议，明确还款时间、方式等，增加保障。
- 发送催款函：如果私下沟通无果，可以考虑通过邮政特快专递（EMS）发送正式的书面催款通知，明确指出借款事实、欠款金额及还款期限，并告知法律后果。
法律途径的考虑与申请支付令
- 支付令的申请：若债权债务关系清晰且无其他纠纷，你可以向基层法院申请支付令。申请时需提交申请书及相关证据，法院审查后会向债务人发出支付令。
- 支付令的效力：债务人需在规定时间内清偿债务或提出异议。如果债务人未在规定期限内提出异议且不履行支付令，你可以申请强制执行。
提起诉讼与强制执行
- 诉讼准备：如果支付令失效或未获受理，你可以准备起诉状、证据清单及双方身份信息，确定管辖法院后提起诉讼。
- 参加诉讼：按照法院安排参与庭审，充分陈述事实、举证并质证。法院将根据事实和法律规定作出判决。
- 执行判决：如果胜诉后债务人仍不履行判决，你可以在规定期限内申请强制执行。法院将采取查询、冻结银行账户，查封、拍卖财产等措施来保障你的债权实现。
注意事项与诉讼时效
- 保持冷静与理性：在整个过程中保持冷静和理性，避免情绪化决策或采取过激行为。
- 关注诉讼时效：民间借贷的诉讼时效通常为三年，从还款期限届满之日起计算。务必及时采取行动，以免错过诉讼时效。
总结与建议：面对欠款不还且失联的情况，你应首先确保证据完整，然后依次尝试沟通、利用第三方协助、发送催款函、申请支付令，直至提起诉讼。在整个过程中，保持冷静和理性，依法行事。如果遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议和指导。