在赠与合同纠纷中，是否应扣除被告向男方转账的金额，这并非一个简单的是非问题，而是需要依据具体情况和法律规定来综合判断。以下是我从不同角度为你进行的分析：
赠与合同的性质与目的：
- 赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。其核心在于财产的无偿转移，且通常基于赠与人的自愿和善意。
- 如果被告向男方的转账并非基于赠与合同的目的，或者转账行为与赠与合同无直接关联，那么这笔转账通常不应被视为赠与合同的一部分，因此在纠纷处理中不应直接扣除。
转账的性质与用途：
- 需要明确被告向男方转账的具体性质和用途。如果转账是作为赠与的一部分，且符合赠与合同的约定，那么这笔转账可能需要在纠纷处理中予以考虑。
- 如果转账是出于其他目的，如借款、还款、支付费用等，那么这笔转账与赠与合同无关，不应在纠纷处理中扣除。
合同条款与约定：
- 赠与合同中可能包含关于转账、支付方式、条件等具体条款。这些条款将直接影响转账是否应被扣除。
- 如果合同中有明确约定转账的处理方式，那么应按照合同约定执行。如果合同中没有明确约定，则需要根据法律规定和合同目的进行推断。
法律原则与规定：
- 在处理赠与合同纠纷时，应遵循公平、诚实信用等法律原则。如果扣除转账金额将导致不公平的结果，或者违反诚实信用原则，那么不应扣除。
- 同时，需要参考《中华人民共和国民法典》中关于赠与合同的相关规定，以及可能涉及的其他法律法规，来综合判断转账是否应被扣除。
实际案例与司法实践：
- 在实际案例中，法院会根据具体案情和法律规定来判决是否扣除转账金额。因此，了解类似案例的判决结果和司法实践，有助于我们更好地判断当前案件的处理方式。
- 然而，每个案件都有其独特性，不能简单地将其他案例的判决结果直接应用于当前案件。
建议：
- 在处理赠与合同纠纷时，首先应仔细审查赠与合同的内容，明确转账的性质和用途。
- 如果合同中有明确约定，应按照合同约定执行；如果合同中没有明确约定，则需要根据法律规定和合同目的进行推断。
- 如有必要，可以寻求专业法律人士的帮助，以更准确地判断转账是否应被扣除，并维护自己的合法权益。
如果你有更具体的案情或合同内容，欢迎直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。