关于工人上班超过八个小时，劳动法有明确的规定来保障劳动者的合法权益。以下是我为您详细梳理的相关内容：
一、基本工时制度
根据《中华人民共和国劳动法》第三十六条，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。这是劳动法对劳动者工作时间的基本保障，旨在确保劳动者有足够的休息时间，促进身心健康和全面发展。
二、延长工作时间的限制
一般情况：用人单位因生产经营需要，经与工会和劳动者协商后，可以延长工作时间。但一般每日不得超过一小时，这是为了保障劳动者的基本休息权益，避免过度劳累。
特殊情况：在保障劳动者身体健康的条件下，因特殊原因（如生产任务紧急、设备故障等）需要延长工作时间的，每日不得超过三小时，且每月累计不得超过三十六小时。这一规定进一步限制了延长工作时间的上限，以保护劳动者的身心健康。
三、加班工资支付
对于延长的工作时间，劳动法规定了相应的加班工资支付标准：
延长工作时间：支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬。这是对劳动者额外劳动的补偿，也是激励用人单位合理安排工作时间的一种手段。
休息日工作且不能安排补休：支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。休息日是劳动者的法定休息时间，如果因工作需要不能安排补休，用人单位应支付更高的加班工资。
法定休假日工作：支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。法定休假日是劳动者的特殊休息时间，如果因工作需要不能休息，用人单位应支付最高的加班工资。
四、特殊工时制度的适用
对于某些特殊行业或岗位，如医护人员、教师等，其工作时间可能因工作性质而有所调整。但这些调整必须在符合《劳动法》及相关法律法规的前提下进行，并确保劳动者的合法权益不受侵害。例如，可以实行不定时工作制或综合计算工时工作制等特殊工时制度，但必须经过劳动行政部门的批准，并严格遵守相关条件和程序。
五、午休时间的处理
需要注意的是，《劳动法》并未明确规定八小时工作制是否包含午休时间。这通常取决于用人单位的规章制度和实际情况。一般来说，午休时间不计入工作时间是合法且正常的，但如果用人单位将午休时间计入工作时间，则体现了对劳动者的更好福利。
总结与建议
工作时间八个小时的规定是《中华人民共和国劳动法》对劳动者工作时间的基本保障。用人单位应严格遵守相关法律法规，合理安排工作时间及休息休假，确保劳动者的身心健康和工作生活平衡。同时，对于加班情况应依法支付加班工资，切实维护劳动者的合法权益。如果您作为劳动者遇到用人单位违反相关规定的情况，可以积极维护自己的合法权益，向劳动行政部门投诉或寻求法律援助。