您好，关于农村户籍退役士兵在家待业不能认定工龄的问题，这主要涉及到我国对于退役士兵工龄计算的相关规定。

首先，我们需要明确的是，军龄是军人服现役的时长，它对于退役士兵的工龄计算、社保待遇等方面都有着重要的影响。然而，在工龄计算上，有一个关键的原则，即只有实际参加工作的时间才能被计算为工龄。

对于农村户籍的退役士兵来说，如果他们在退役后选择回到农村参加农业生产，并没有立即进入企业、事业或国家机关工作，那么这段时间他们并没有实际参加工作，因此按照规定，这段时间是不能被计算为工龄的。

但是，如果退役士兵在回到农村后，又进入了企业、事业或国家机关工作，那么他们的军龄是可以与参加这些单位工作之后的工作时间合并计算为连续工龄的。这是因为，军龄代表了他们在军队中的服务时间，而这段时间的服务经验对于他们后续的工作是有积极影响的，因此应该被计入工龄。

此外，我还想补充一点，对于由人民政府安排工作的退役士兵，他们的服现役年限和符合规定的待安排工作时间都是可以计算为工龄的，享受所在单位同等条件人员的工资、福利待遇。这也是国家对于退役士兵的一种保障和优待。

综上所述，农村户籍退役士兵在家待业期间不能认定工龄，是因为他们这段时间并没有实际参加工作。但是，如果他们后续进入了企业、事业或国家机关工作，他们的军龄是可以与后续工作时间合并计算为连续工龄的。希望这个解答能够帮助您更好地理解相关规定。如果您还有其他问题或疑虑，欢迎随时向我提问。