结论：被赡养人指定赡养协议专项扣除方为您老公的公司，并不意味着会直接扣他的工资。这主要涉及到的是个人所得税的专项附加扣除政策，与工资的直接扣除是两个不同的概念。

详细解释：

1. 个人所得税专项附加扣除：

   • 根据现行的个人所得税法及相关规定，赡养老人属于专项附加扣除的一项。这意味着，如果纳税人（在此情况下可能是您老公或其公司作为代扣代缴义务人）有赡养老人的支出，可以在计算应纳税所得额时进行扣除，从而减少应缴纳的个人所得税。
   • 专项扣除方通常指的是在个人所得税申报时，由谁来申报并享受这一扣除。如果指定为您老公的公司，可能意味着公司作为代扣代缴义务人，在发放工资时已经考虑了这一扣除因素，但这并不等同于直接从工资中扣除赡养费用。

2. 工资扣除与专项附加扣除的区别：

   • 工资扣除通常指的是因某种原因（如罚款、借款等）直接从员工工资中扣除一定金额。
   • 而专项附加扣除是在计算个人所得税时，从应纳税所得额中扣除的一部分，它影响的是最终应缴纳的税款金额，而不是工资本身。

3. 实际操作中的情况：

   • 如果您老公的公司作为代扣代缴义务人，在发放工资时会根据税法规定计算应缴纳的个人所得税，并考虑专项附加扣除（如赡养老人）的因素。
   • 这意味着，在申报个人所得税时，公司会按照税法规定将赡养老人的支出作为专项附加扣除项进行申报，从而减少应缴纳的个人所得税额。但这并不意味着会直接从您老公的工资中扣除赡养费用。

4. 建议与注意事项：

   • 如果您对具体的税务处理有疑问，建议咨询专业的税务机构或税务人员，以确保准确理解和应用相关税法规定。
   • 同时，也可以关注税务部门发布的最新政策解读和指南，以了解个人所得税专项附加扣除的具体操作方法和要求。

总结：被赡养人指定赡养协议专项扣除方为您老公的公司，并不意味着会直接扣他的工资。这一政策主要影响的是个人所得税的计算和缴纳，与工资的直接扣除无关。如果您对具体的税务处理有疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。