赡养老人这一项填写被赡养人指定分摊，并不是直接扣除赡养人的工资。以下是对这一问题的详细解释：
一、赡养老人专项附加扣除的基本概念
赡养老人专项附加扣除是个人所得税法中的一项优惠政策，旨在减轻纳税人赡养老人的经济负担。根据相关规定，纳税人赡养一位及以上被赡养人的赡养支出，可以按照一定标准在税前扣除。这里的被赡养人通常指的是年满60岁的父母，以及子女均已去世的年满60岁的祖父母、外祖父母。
二、指定分摊的含义
在赡养老人专项附加扣除中，如果纳税人为非独生子女，那么其与兄弟姐妹需要分摊每月2000元的扣除额度。分摊方式可以由赡养人均摊或者约定分摊，也可以由被赡养人指定分摊。指定分摊意味着被赡养人可以明确指定某个或某些子女承担更多的赡养责任，从而享受更多的扣除额度。但这种分摊方式并不涉及直接扣除赡养人的工资，而是影响纳税人应纳税所得额的计算。
三、扣除方式与工资的关系
扣除方式：赡养老人专项附加扣除是在计算个人所得税时，从纳税人的应纳税所得额中扣除的。这意味着，扣除的金额会减少纳税人的应税收入，从而降低其应缴纳的个人所得税额。
与工资的关系：虽然赡养老人专项附加扣除会影响纳税人的个人所得税额，但它并不直接扣除纳税人的工资。工资是纳税人劳动所得的收入，而个人所得税是根据纳税人的应纳税所得额来计算的。因此，赡养老人专项附加扣除实际上是在计算应纳税所得额时给予纳税人的一种优惠，而不是直接从工资中扣除。
四、实际操作中的注意事项
保留相关凭证：纳税人在享受赡养老人专项附加扣除时，需要保留相关凭证，如被赡养人的身份证明、赡养协议等，以备税务机关查验。
及时申报与调整：纳税人应在每年度的个人所得税汇算清缴时，及时申报赡养老人专项附加扣除，并根据实际情况调整分摊方式或扣除额度。
遵守法律法规：纳税人在享受税收优惠政策时，应遵守相关法律法规，不得虚报、瞒报或伪造相关凭证和信息。
总结来说，赡养老人这一项填写被赡养人指定分摊，并不是直接扣除赡养人的工资，而是影响纳税人应纳税所得额的计算，从而降低其应缴纳的个人所得税额。如果你在赡养老人专项附加扣除方面还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。