针对您提出的“骑手联系不到顾客没上报电话未接通导致超时申诉不回来吗”这一问题，以下是我的详细解答：
首先，要明确的是，骑手在配送过程中遇到联系不到顾客且电话未接通的情况，确实可能会面临超时的风险。这种情况下，骑手是否能够成功申诉超时，主要取决于平台的规则和骑手的具体操作。
一、平台规则方面：
上报机制：许多外卖平台都设有上报机制，允许骑手在遇到特殊情况（如联系不到顾客）时进行上报。如果骑手在规定时间内上报了这一情况，并提供了相应的证据（如通话记录、短信截图等），那么平台在审核时可能会考虑这一因素，对超时进行免责处理。
申诉流程：如果骑手未能在配送过程中及时上报，但在超时后想要申诉，那么需要按照平台的申诉流程进行操作。这通常包括提交申诉理由、提供证据等步骤。平台会根据骑手提交的申诉材料和实际情况进行审核，以决定是否免责。
二、骑手操作方面：
及时上报：骑手在遇到联系不到顾客的情况时，应尽快尝试通过其他方式（如短信、平台内消息等）联系顾客，并同时上报这一情况给平台。及时上报可以增加申诉成功的几率。
保留证据：骑手应保留好与顾客的通话记录、短信截图等证据，以便在申诉时提供给平台审核。这些证据可以证明骑手确实尝试过联系顾客，但未能成功。
了解平台规则：骑手应熟悉并了解平台的规则和政策，特别是关于超时申诉的部分。这样可以在遇到问题时迅速找到解决方案，提高申诉效率。
三、关于您提到的具体情况：
如果骑手在联系不到顾客且未上报电话未接通的情况下导致超时，并且之后想要申诉，那么需要按照上述的申诉流程进行操作。然而，如果骑手未能及时上报且没有保留好相关证据，那么申诉成功的几率可能会降低。
四、建议与期望：
平台优化：希望平台能够进一步优化上报和申诉机制，使骑手在遇到特殊情况时能够更快速、更便捷地上报并申诉。
顾客体谅：同时，也期望顾客能够体谅骑手的辛苦和不易，在收到外卖时给予及时的回应和确认。如果确实有特殊情况无法及时接收外卖，也应提前告知骑手或平台。
综上所述，骑手在遇到联系不到顾客且电话未接通导致超时的情况时，是否能够成功申诉取决于平台的规则和骑手的具体操作。为了增加申诉成功的几率，骑手应及时上报、保留证据并了解平台规则。