结论：股东担保人在发现公司贷款材料有问题后，是否可以起诉解除担保责任，需根据具体情况判断，主要包括是否存在欺诈、重大误解或担保合同本身存在无效情形等。以下从不同角度详细分析：
一、若存在欺诈情形
法律背景：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果一方以欺诈手段，使对方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为，受欺诈方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。
分析：
- 如果股东担保人在签署担保合同时，公司或相关方通过伪造、篡改贷款材料等方式，故意隐瞒真实情况或提供虚假信息，导致担保人基于错误认识而签署担保合同，那么这构成欺诈。
- 在此情况下，担保人有权向法院提起诉讼，请求撤销担保合同，从而解除担保责任。
二、若存在重大误解情形
法律背景：
- 同样根据《中华人民共和国民法典》，行为人因为对行为的性质、对方当事人、标的物的品种、质量、规格和数量等的错误认识，使行为的后果与自己的意思相悖，并造成较大损失的，可以认定为重大误解。
分析：
- 如果股东担保人在签署担保合同时，对贷款材料的真实性、完整性或贷款的具体用途等存在重大误解，且这种误解直接影响了其签署担保合同的决定，那么担保人也可能有权请求撤销担保合同。
- 但需要注意的是，重大误解的认定通常较为严格，需要担保人提供充分证据证明其误解的存在以及误解与签署担保合同之间的因果关系。
三、若担保合同本身存在无效情形
法律背景：
- 根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释，担保合同可能因违反法律、行政法规的强制性规定，或者违背公序良俗等原因而无效。
分析：
- 如果贷款材料的问题导致担保合同本身违反了法律、行政法规的强制性规定，或者违背了公序良俗，那么担保合同自始无效。
- 在此情况下，担保人无需通过起诉来解除担保责任，因为无效的合同自始不具有法律约束力。但担保人可能需要通过法律程序来确认合同的无效性，并防止因合同无效而可能产生的其他法律责任。
四、实际操作建议
收集证据：
- 股东担保人应尽快收集与贷款材料问题相关的所有证据，包括但不限于贷款合同、担保合同、贷款材料复印件、相关沟通记录等。
咨询专业律师：
- 在收集到足够证据后，股东担保人应咨询专业律师，对证据进行评估和分析，以确定是否存在欺诈、重大误解或担保合同无效等情形。
提起诉讼或申请仲裁：
- 如果律师认为存在足够的法律依据来支持撤销担保合同或确认合同无效的请求，那么股东担保人可以向法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁。
最后，股东担保人在发现公司贷款材料有问题后，是否可以起诉解除担保责任，需根据具体情况判断。如果你作为股东担保人遇到了类似问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。