关于您提出的“担保人起诉借款人是否可以解除担保”的问题，这实际上涉及到了担保合同的解除条件及法律程序。首先，我们需要明确的是，担保人起诉借款人本身并不直接导致担保合同的解除，但担保人在特定法定情形下是有权请求解除担保合同的。
一、担保合同解除的法定情形
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，担保合同可以在以下情形下被解除：
主债权消灭：当主债务因清偿、抵销、免除等原因而消灭时，担保人的担保责任随之终止，担保合同自然解除。
担保期间届满：若债权人在约定或法定的担保期间内未行使权利，担保人将免除担保责任，担保合同也相应解除。
债权人行为导致担保人风险增加：如债权人放弃担保物权、怠于行使权利等行为导致担保人风险显著增加，且担保人能提供充分证据，担保人有权请求解除担保合同。
担保人被欺骗、胁迫或借款人与他人串通骗取担保：在这种情况下，担保合同可能因存在欺诈、胁迫等违法行为而无效或可撤销，担保人可以通过法律途径请求解除。
法定解除事由：如因不可抗力致使不能实现合同目的，或当事人一方明确表示或以自己的行为表明不履行主要债务等情形，担保人也有权请求解除担保合同。
二、担保人起诉解除担保合同的流程
若担保人决定通过诉讼途径解除担保合同，应遵循以下流程：
前期准备：与债权人沟通，表达解除意愿及原因；研究合同条款，了解解除担保的规定和条件；准备相关证明材料，如担保合同原件、证明法定解除事由的证据等。
撰写起诉状：明确原被告信息，提出解除担保合同的诉求及其他合理诉求，详细阐述事实与理由。
选择管辖法院并立案：向被告住所地或合同履行地的人民法院提交起诉状和证据材料，法院对材料进行审查，符合立案条件的予以受理并通知缴纳诉讼费。
庭审阶段：参与法庭调查、法庭辩论等环节，围绕法定解除合同依据进行辩论，最后陈述明确观点和诉求。
等待判决结果：法院依法作出判决，若支持解除请求，判决生效后担保合同即解除；若不服判决，可在规定期限内向上一级法院提起上诉。
三、建议与注意事项
仔细审查合同条款：在决定起诉前，担保人应仔细审查担保合同条款，了解自己的权利和义务。
保持冷静理性沟通：与债权人保持冷静理性的沟通，尝试通过协商解决问题，避免不必要的纠纷。
积极收集证据：担保人应积极收集证据以证明自己的主张，如主债权消灭的证据、担保期间届满的证据等。
寻求专业法律帮助：由于担保合同解除涉及复杂的法律问题，担保人应寻求专业法律人士的帮助以确保自身权益得到妥善处理。
综上所述，担保人起诉借款人本身并不直接导致担保合同的解除，但担保人在特定法定情形下是有权请求解除担保合同的。若决定通过诉讼途径解决，担保人应遵循法律程序并准备充分的证据来支持自己的主张。