不结账就开发票的行为，在多数情况下并不直接构成违法，但可能涉及违反发票管理规定或合同履行义务，具体需分情况讨论：

1. 从发票管理规定角度
   根据《中华人民共和国发票管理办法》第十九条，销售商品、提供服务或从事其他经营活动的单位和个人，在收取款项后应向付款方开具发票。若未实际收款却提前开具发票，虽不直接违法，但可能违反税务机关对发票开具时限的管理要求。例如，税务机关可能要求企业按实际收款时间确认收入并开具发票，提前开具可能导致税款申报时间与实际经营情况不符，需承担补缴税款、滞纳金甚至罚款的风险。

2. 从合同履行义务角度
   若双方已签订合同并明确约定“先付款后开票”，则卖方在未收到款项时开具发票可能构成违约行为。买方有权依据合同要求卖方履行付款义务，若卖方拒绝，买方可通过法律途径主张权利（如起诉要求付款或赔偿损失）。但需注意，开具发票本身通常不构成付款的前提条件，除非合同明确约定“不开票则不付款”，此时卖方未开票可能成为买方拒付的合法理由。

3. 特殊情形：虚开发票风险
   若未结账时开具发票的目的是为了虚构交易、套取资金或逃避税收（如“富余票”交易），则可能涉嫌虚开发票罪（《刑法》第二百零五条）。此时行为性质完全转变，需承担刑事责任，包括罚金、有期徒刑等。

建议：

• 对卖方而言，应严格按合同约定或实际收款情况开具发票，避免因提前开票引发税务或合同纠纷；
  
• 对买方而言，若卖方未结账却要求开票，可要求其出具书面说明（如“预开发票说明”），明确款项支付时间及责任，以降低风险。
  

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