企业面对员工拒绝安排做其他事情的情况，需根据具体情况采取不同的处理方式，以下是一些建议：

1. 首先明确安排是否合法合理：

   • 企业安排员工从事其他工作，必须确保该安排是合法且合理的。这包括但不限于：工作内容的变更不违反劳动合同的约定，不违反法律法规的强制性规定，以及不损害员工的合法权益（如健康、安全等）。
   • 若安排合法合理：企业可以与员工进行沟通，解释安排的合理性和必要性，尝试说服员工接受。如果员工仍然拒绝，企业可以根据内部规章制度，如员工手册或劳动合同中的相关条款，采取相应的管理措施，如警告、扣减奖金等，但需确保这些措施不违反法律法规。
   • 若安排不合法或不合理：企业应重新考虑安排，避免侵犯员工的合法权益。否则，员工有权拒绝，并且企业可能面临法律责任。

2. 考虑员工拒绝的原因：

   • 员工拒绝安排可能有多种原因，如个人能力不匹配、健康原因、家庭原因等。企业应积极与员工沟通，了解拒绝的具体原因，并尝试提供必要的支持和帮助。
   • 如果员工拒绝是因为个人原因且合理：企业可以考虑调整安排，或者为员工提供必要的培训和支持，以帮助其适应新的工作内容。
   • 如果员工拒绝是无合理理由的：企业可以根据内部规章制度，采取相应的管理措施。但需注意，这些措施必须合法、合理，并且不侵犯员工的合法权益。

3. 遵循法定程序和原则：

   • 企业在处理此类问题时，必须遵循法定程序和原则，如平等自愿、协商一致的原则，以及不违反法律法规的强制性规定等。
   • 企业不得因员工拒绝不合法或不合理的安排而对其进行打击报复或解除劳动合同。否则，企业可能面临法律责任，如支付赔偿金、恢复劳动关系等。

4. 具体处理措施建议：

   • 沟通协商：首先尝试与员工进行沟通协商，了解拒绝的原因，并寻求双方都能接受的解决方案。
   • 调整安排：如果可能的话，企业可以考虑调整工作安排，以适应员工的能力和需求。
   • 依据规章制度处理：如果员工拒绝无合理理由，且企业安排合法合理，企业可以根据内部规章制度采取相应的管理措施，如警告、扣减奖金、调岗等。但需确保这些措施不违反法律法规，并且事先已经告知员工。
   • 寻求法律援助：如果企业在处理此类问题时遇到法律难题或争议，可以寻求专业法律援助，以确保处理方式的合法性和合理性。

企业在处理员工拒绝安排做其他事情的问题时，应确保安排的合法性和合理性，积极与员工沟通协商，遵循法定程序和原则，并根据具体情况采取相应的处理措施。如果企业在处理过程中遇到任何疑问或难题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议。