当企业员工不听领导安排工作时，企业可以采取一系列策略来妥善处理这一问题。以下是我给出的具体建议：

1. 了解原因，积极沟通：

   • 首先，应尝试与员工进行坦诚的沟通，了解其不服从安排的具体原因和背后的想法。可能是对任务有误解、个人情绪问题、工作压力过大，或是其他合理诉求未得到满足。
   • 通过沟通，可以消除误会，找到双方都能接受的解决方案。

2. 明确规则，重申期望：

   • 向员工重申公司的规章制度和工作流程，强调服从工作安排的重要性，并确保员工清楚知道自己的行为边界。
   • 设定明确的工作目标和计划，使员工明白自己的工作方向和重点。

3. 提供培训与支持：

   • 如果员工因能力不足而无法完成任务，应提供必要的培训和指导，帮助其提升技能水平。
   • 给予员工适当的资源和支持，如工具、信息或人力协助，确保其能够顺利执行任务。

4. 调整工作安排：

   • 根据员工的能力和兴趣，合理分配工作任务，避免任务过重或不符合其专长。
   • 考虑员工的工作负荷，合理安排工作时间和休息时间，防止过度劳累导致抵触情绪。

5. 强化激励机制：

   • 建立公平合理的激励制度，对服从安排、工作表现出色的员工给予奖励和表彰。
   • 通过正向激励激发员工的工作积极性和归属感。

6. 实施适度惩罚：

   • 对于故意违抗命令、严重影响工作的行为，需按照公司规定给予相应处罚（如警告、罚款等）。但处罚前需确保证据充分，并与员工进行充分沟通说明。
   • 需要注意的是，解雇员工是极端措施，应谨慎使用。只有在员工严重违反公司规章制度，且经过多次沟通和警告无效的情况下，才能考虑解雇。并且，解雇行为必须符合《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规的规定。

7. 寻求法律帮助：

   • 如果在处理过程中遇到复杂的法律问题或纠纷，可以寻求专业律师的帮助，确保企业的行为合法合规。

综上所述，处理员工不听领导安排工作的问题需要综合考虑多个方面，包括沟通、培训、支持、调整工作安排、激励和惩罚等。通过综合运用这些策略，企业可以更加高效地管理员工队伍，提升公司整体运营效率，同时也能提高员工的工作满意度。