面对员工不听从工作安排的情况，作为企业管理者，需要采取一系列细致且合法的措施来妥善处理。以下是一些建议，希望能为您提供清晰、详细且有深度的解答：

一、深入探究原因

首先，要深入了解员工不听从工作安排的具体原因。这可能涉及多个方面，如对工作安排本身的不满、个人能力与工作要求不匹配、家庭或个人因素影响，或是对上级领导策略存在异议等。通过深入探究，可以更准确地定位问题所在，为后续处理提供依据。

二、积极沟通协商

在了解原因后，应与员工进行积极有效的沟通。以开放、包容的态度倾听员工的真实想法，表达对员工感受的理解，并共同探讨解决方案。例如，如果员工因工作难度大而拒绝，可以考虑提供必要的培训或调整工作内容；如果因家庭因素影响，可以探讨更灵活的工作安排等。

三、依据公司制度处理

若员工无正当理由拒绝工作安排，且公司有合法有效的规章制度，那么应依据制度规定进行处理。例如，制度中可能明确规定拒绝合理工作安排属于违纪行为，并可根据违纪程度给予相应处分，如警告、记过等。在处理过程中，要确保制度的公正性和透明度，避免因处理不当引发员工不满。

四、审视并调整内部政策

如果发现员工不听从工作安排的问题源于公司内部政策，如考核制度、晋升机制或工作环境等，那么应认真审视并调整这些政策。通过改进考核制度、建立更公平的晋升机制或优化工作环境，可以降低员工的不满情绪，提高工作积极性。

五、考虑岗位调动或解雇（极端情况）

在极端情况下，如果员工的不服从行为已经严重影响了公司的正常运转，且经过多次沟通和协商仍无改善，那么可以考虑将其调离原岗位或予以辞退。但在做出此类决定前，务必确保符合相关法律法规，如《中华人民共和国劳动合同法》等，避免出现违法解除劳动合同的情况。

六、建立激励机制和明确期望

为了激发员工的工作热情和积极性，应建立科学合理的激励机制，如公正透明的奖惩制度。同时，要明确设定公司的底线和期望，让员工清楚知道哪些行为是无法被容忍的。通过明确的期望和激励机制，可以引导员工朝着公司目标努力。

七、以身作则，树立榜样

作为企业的领导者，应以身作则，发挥模范带头作用。确保自己始终遵守公司的各项规章制度和职业道德规范，为员工树立良好的榜样。通过领导者的示范作用，可以增强员工的归属感和责任感。

八、保留相关证据

在整个处理过程中，要注意保留相关证据，如沟通记录、工作安排文件、员工拒绝的书面材料等。这些证据在后续可能的劳动仲裁或诉讼中可能起到关键作用。

综上所述，处理员工不听从工作安排的问题需要综合运用多种手段，包括深入探究原因、积极沟通协商、依据公司制度处理、审视并调整内部政策、考虑岗位调动或解雇（极端情况）、建立激励机制和明确期望、以身作则树立榜样以及保留相关证据等。通过这些措施的综合运用，可以更加高效地管理员工队伍，提升公司整体运营效率，同时也能提高员工的工作满意度。