政府垫付房屋消防设备鉴定费后，可通过以下途径依法追缴：

1. 明确费用性质与追缴依据
   首先需确认鉴定费的性质。若该费用属于因公共安全需要（如火灾隐患排查、行政检查等）由政府先行垫付，且根据《消防法》《行政强制法》或地方性法规，相关责任主体（如房屋所有权人、管理人或使用人）本应承担该费用，则政府有权通过法律程序追缴。
   法律依据：

   • 《消防法》第十六条：单位应履行消防安全职责，包括保障消防设施完好有效；
     
   • 《行政强制法》第五十条：行政机关代履行费用可向当事人追偿。

2. 追缴的具体程序

   • 协商催告：政府可先通过书面通知、催告函等形式，要求责任主体限期支付垫付费用，并附费用明细及法律依据。
     
   • 行政处理决定：若协商无果，政府可依据《行政强制法》作出书面决定，明确费用金额、支付期限及逾期后果（如加收滞纳金）。
     
   • 强制执行：责任主体拒不履行的，政府可向法院申请强制执行，通过查封、扣押财产或划拨存款等方式追缴费用。
     注意：若责任主体为个人且经济困难，政府可酌情减免或分期追缴，但需符合地方性法规或政策。

3. 诉讼追缴（备选方案）
   若行政程序受阻（如责任主体下落不明或对费用有争议），政府可作为原告提起民事诉讼，以“不当得利”或“合同纠纷”（如存在委托鉴定协议）为由要求返还费用。
   关键证据：垫付凭证、鉴定报告、责任主体身份信息、催告记录等。

4. 特殊情形处理

   • 责任主体不明：若房屋权属存在争议（如拆迁安置房、共有产权房），政府需先通过行政或司法程序确认责任主体，再行追缴。
     
   • 费用分摊争议：若鉴定涉及多户共有设施（如楼道消防栓），政府可按产权比例或使用情况划分费用，通过调解或诉讼解决分摊问题。

建议：政府在追缴前应完善费用垫付的审批流程、留存完整证据（如鉴定合同、付款凭证），并优先通过行政程序处理，以降低诉讼成本。若需进一步操作指导，可直接向我咨询具体流程。