在火灾官司中，房屋鉴定费的承担问题，需根据具体情况来判断，一般有以下几种处理原则：

1. 责任方承担原则：

   • 如果火灾是由某一方的过错（如故意或过失）引起的，那么该责任方通常需要承担因火灾导致的所有合理损失，包括房屋鉴定费。这是基于侵权责任的基本原则，即过错方应赔偿因其行为给受害方造成的损失。

2. 公平原则：

   • 在某些情况下，如果火灾的原因无法明确归责于任何一方，或者双方均有过错但过错程度相当，法院可能会根据公平原则，判决双方按一定比例分担房屋鉴定费。这种处理方式旨在平衡双方的利益，避免一方承担过重的经济负担。

3. 合同约定原则：

   • 如果火灾发生在租赁、买卖等合同关系中，且合同中明确约定了火灾损失（包括鉴定费）的承担方式，那么应按照合同约定来处理。合同是双方意思自治的体现，只要合同内容合法有效，就应得到尊重和执行。

具体分析：

• 责任明确的情况：如果火灾是由某一方（如租户、邻居或第三方）的过错引起的，且该过错与火灾的发生有直接因果关系，那么该方应承担房屋鉴定费。例如，租户因疏忽大意导致火灾，那么租户应承担鉴定费。

• 责任不明确或双方均有过错的情况：如果火灾的原因无法查明，或者双方均有过错但过错程度难以区分，法院可能会根据案件的具体情况，判决双方分担鉴定费。这种情况下，法院会综合考虑双方的过错程度、经济状况等因素，来确定分担的比例。

• 合同有约定的情况：如果火灾发生在有合同关系的情况下，且合同中明确约定了火灾损失的承担方式，那么应优先按照合同约定来处理。例如，租赁合同中约定，因租户原因导致的火灾损失由租户承担，那么房屋鉴定费也应由租户承担。

建议：

• 在处理火灾官司时，建议当事人及时收集并保存相关证据，如火灾现场照片、消防部门的调查报告、房屋鉴定报告等，以便在诉讼中证明自己的主张。
• 如果对房屋鉴定费的承担问题存在争议，建议咨询专业律师，以便根据案件的具体情况，制定合适的诉讼策略。

总结：火灾官司中房屋鉴定费的承担问题，需根据责任方、公平原则和合同约定等因素来综合判断。如有具体案件或疑问，可直接向我咨询，我会根据你的具体情况，提供详细的法律建议。