针对您提出的“盖房质量太差怎么起诉”的问题，这确实是一个涉及法律程序和权益维护的重要事项。以下是我为您整理的详细、有条理的解答步骤，希望能帮助您有效解决问题：
一、明确责任主体与收集证据
确定被告：
- 首先，您需要明确建房的责任主体是谁。这可能是建筑施工队、包工头个人，或者是具有资质的建筑公司，具体取决于您与谁签订了建房合同。
- 如果质量问题是由设计或材料导致的，设计方或材料供应方也可能成为共同被告。
全面收集证据：
- 建房合同及协议：包括书面合同、口头约定的聊天记录或通话录音，这些能证明双方的权利义务关系。
- 质量问题直观证据：拍摄照片和视频，清晰记录房屋的质量问题，如裂缝、漏水等，并注明拍摄时间、地点。
- 专业鉴定报告：委托有资质的房屋质量鉴定机构出具鉴定报告，确定问题的严重程度和成因。
- 支付凭证：如转账记录、收条等，证明您已按约支付款项。
- 损失证据：如修复费用发票、因房屋无法正常使用导致的额外支出（如租金）等。
- 沟通记录：与建房方就质量问题进行沟通的微信聊天记录、短信、通话录音等。
- 证人证言：如果有目击者或其他能证明的人，可以请他们提供证言。
二、撰写起诉状
起诉状是诉讼的关键文件，应包含以下内容：
- 原被告基本信息：详细写明原告（您自己）和被告的姓名、性别、年龄、住址、联系方式等。
- 明确的诉讼请求：如要求被告修复房屋、赔偿经济损失（包括维修费用、租金损失等）。
- 事实与理由：详细描述建房过程、合同签订情况、施工情况、发现质量问题的时间及具体问题表现，阐述质量问题给您造成的困扰和损失，以及要求被告承担责任的理由。
- 证据清单：列出所有提交的证据及其证明目的。
三、选择管辖法院并提交起诉材料
选择管辖法院：
- 一般应向房屋所在地的基层人民法院提起诉讼，因为不动产纠纷由不动产所在地法院管辖。
- 如果合同中有约定诉讼纠纷的管辖法院，则按照约定管辖来确定。
提交起诉材料：
- 准备好起诉状和所有证据材料（根据被告人数+1准备副本），前往管辖法院的立案庭提交。
- 法院会对材料进行审查，符合立案条件的会予以受理，并通知您缴纳诉讼费。
四、积极参与庭审过程
- 按时到庭：按照法院通知的开庭时间准时参加庭审。若无法亲自到庭，需提前向法院申请并委托代理人参加。
- 举证质证：在庭审过程中，根据法官的指引出示证据并进行说明，对被告提交的证据进行质证，提出对证据真实性、关联性、合法性的意见。
- 法庭辩论：围绕案件争议焦点阐述自己的观点和理由，反驳对方的主张。
五、等待判决与执行
- 耐心等待判决：庭审结束后，法院会根据审理情况作出判决。您需要在规定的审限内耐心等待宣判结果。
- 申请执行：如果判决支持您的诉求而被告未在规定时间内履行判决义务，您可以在期限届满后向法院申请强制执行，通过法院强制手段要求被告承担责任以维护自己的合法权益。
六、注意事项与建议
- 在整个过程中，如果您感到法律程序复杂或自己法律知识不足，可以寻求律师的帮助。他们会提供专业的法律意见和服务，助您更好地维护自己的权益。
- 保留所有相关证据和文件的原件或复印件，以备不时之需。
- 注意诉讼时效和期限，避免错过关键时间点。
希望以上解答能帮助您有效解决盖房质量问题引发的纠纷，维护自己的合法权益。