面对老板拖欠工资且不接电话的情况，您可以通过以下途径来有效维护自己的合法权益：
收集证据
- 劳动关系证明：劳动合同是最直接的证据。若无书面合同，可收集工资支付凭证（如银行流水）、社保缴纳记录、工作证、招工登记表、考勤记录等，以证明您与用人单位之间存在劳动关系。
- 工资拖欠证明：保留工资条，以及与老板或财务关于工资拖欠的沟通记录（微信、短信、电话录音等），确保内容明确提及拖欠金额和时间段，这些将作为后续维权的重要证据。
向劳动监察部门投诉
- 投诉方式：您可以选择拨打当地劳动监察部门的投诉举报电话（如12333），或直接到其办公地点进行现场投诉。
- 所需材料：投诉时，需携带身份证、劳动关系及拖欠工资的证据材料，详细说明个人情况、工作单位信息、拖欠工资的具体金额和时间。
- 处理流程：劳动监察部门将立案调查，核实情况后责令用人单位限期支付拖欠工资；逾期不支付的，还将加付赔偿金（百分之五十至百分之一百）。
申请劳动仲裁
- 申请条件：与用人单位协商无果或和解协议不履行时，您可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 所需材料：提交仲裁申请书、身份证明、劳动关系及拖欠工资的证据等。
- 仲裁流程：仲裁委员会受理后将安排开庭审理，根据双方证据和陈述作出裁决。裁决书具有法律效力，可要求老板支付拖欠工资。
- 时效注意：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从您知道或应当知道权利被侵害之日起计算。
向法院申请支付令
- 申请条件：若劳动关系明确、合法，且仅存在工资拖欠问题，支付令能送达老板，您可向有管辖权的基层人民法院提交申请书，说明请求给付工资的数量和事实、证据。
- 后续执行：法院审查后符合条件的，会在十五日内发出支付令。老板在收到支付令后十五日内不提出异议且不履行的，您可向法院申请强制执行。
起诉至法院
- 诉讼条件：若对劳动仲裁结果不满意或裁决后老板仍不履行支付义务，您可在规定时间内向法院提起诉讼。
- 诉讼流程：法院审理后作出的判决具有强制执行力。若老板不执行判决，您可申请法院采取查询、冻结、划拨银行存款，查封、扣押、拍卖财产等措施来保障权益。
其他注意事项：
- 保持冷静：在维权过程中，请保持理性，避免过激行为，以免给自己带来不必要的麻烦。
- 法律援助：如需更多法律帮助，您可拨打12348法律援助电话，咨询专业律师（即向我咨询）并寻求帮助。在满足条件的情况下，您可获得免费的法律服务和支持。
- 持续保留证据：在整个维权过程中，务必妥善保管所有相关证据材料，以备不时之需。
法律依据：
- 《中华人民共和国劳动合同法》第三十条：用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。
- 《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》第十三条：劳动者依据劳动合同法第三十条第二款和调解仲裁法第十六条规定向人民法院申请支付令，符合民事诉讼法第十七章督促程序规定的，人民法院应予受理。
面对老板拖欠工资且不接电话的情况，您应积极采取多种措施维权，并注重保留相关证据。通过上述途径，您有望追回被拖欠的工资并获得相应补偿。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。