核心结论：若没有确权的农田被他人侵占，可通过协商、向基层组织或政府部门求助、收集证据提起诉讼等途径维权。以下是具体分析：
- 尝试友好协商解决
- 法律依据与原理：在很多情况下，侵占行为可能是由于双方对土地界限、使用权益等存在误解，或者是一些小的利益冲突导致的。通过友好协商，双方可以心平气和地交流，明确各自的权利和义务，有可能达成一个双方都能接受的解决方案，这样既能节省时间和精力，又能维护邻里关系。
- 具体操作：你可以主动找到侵占农田的人，心平气和地与对方沟通，说明这块农田虽然没有确权，但自己一直有使用的历史和事实，要求对方停止侵占行为，并恢复农田原状。在协商过程中，要注意保留好相关的沟通记录，比如聊天记录、通话录音等，以备后续可能需要使用。
- 寻求基层组织或政府部门帮助
- 村委会或居委会调解
- 法律依据与原理：村委会或居委会作为基层群众自治组织，有责任和义务调解村民之间或居民之间的纠纷，维护当地的和谐稳定。它们对当地的情况比较了解，在调解过程中可以更好地结合实际情况，提出合理的解决方案。
- 具体操作：你可以向所在地的村委会或居委会反映情况，请求他们出面调解。在反映情况时，要提供详细的信息，包括农田的位置、面积、被侵占的情况等，同时提交相关的证据，如土地使用证明、证人证言等。村委会或居委会会安排工作人员进行调查了解，并组织双方进行调解。
- 向乡镇政府或街道办事处反映
- 法律依据与原理：乡镇政府或街道办事处是基层政府组织，具有行政管理职能，对于农村土地纠纷有一定的处理权限和责任。它们可以从更宏观的角度对纠纷进行协调和处理，保障农民的合法权益。
- 具体操作：如果村委会或居委会调解无果，你可以向乡镇政府或街道办事处反映情况。同样要提供详细的资料和证据，乡镇政府或街道办事处会根据具体情况，采取相应的措施，如责令侵占方停止侵占行为、恢复农田原状等。
- 收集证据提起诉讼
- 法律依据与原理：当其他途径都无法解决纠纷时，诉讼是维护自己合法权益的最后一道防线。根据《民法典》等相关法律法规，土地的使用权受法律保护，任何组织或者个人不得侵犯。如果他人侵占你的农田，你可以通过向法院提起诉讼，要求对方停止侵害、排除妨碍、返还财产、赔偿损失等。
- 具体操作
- 收集证据：这是诉讼的关键环节。你需要收集能够证明你对农田有使用权以及对方侵占行为的证据，如土地承包合同（如果有）、土地使用历史证明（如缴纳农业税的凭证、村委会的证明等）、现场照片、视频、证人证言等。证据要真实、合法、有效，并且能够形成一个完整的证据链。
- 撰写起诉状：起诉状要明确原告和被告的基本信息、诉讼请求、事实和理由等内容。诉讼请求要具体明确，比如要求对方停止侵占农田、返还农田、赔偿因侵占造成的损失等。事实和理由部分要详细阐述农田的使用情况、被侵占的经过以及相关的法律依据。
- 向法院提起诉讼：将起诉状和相关证据提交给有管辖权的法院，法院会受理案件并进行审理。在审理过程中，你要积极配合法院的工作，参加庭审，提供证据，进行辩论等。法院会根据事实和法律作出判决，如果判决支持你的诉讼请求，对方就要履行相应的义务。