结论：肯德基兼职不去是否会自动离职，这主要取决于你与肯德基签订的兼职合同或协议中的具体条款，以及肯德基的内部规章制度。一般情况下，单纯的不去上班并不会直接导致自动离职，但可能会触发合同或规章制度中的违约或旷工条款，进而产生相应的法律后果。

详细分析

1. 合同或协议条款：

   • 如果你与肯德基签订了兼职合同或协议，那么该合同或协议中应当明确规定了双方的权利和义务，包括工作期限、工作内容、工作时间、工资待遇以及离职条件等。
   • 如果合同或协议中明确规定了“未经允许擅自离职或旷工达到一定天数将视为自动离职”等类似条款，那么你不去上班且未履行请假手续，可能会触发这些条款，导致自动离职的后果。
   • 如果合同或协议中没有此类明确规定，那么单纯的不去上班通常不会直接导致自动离职。

2. 肯德基的内部规章制度：

   • 肯德基作为用人单位，有权制定内部规章制度来规范员工的行为。这些规章制度可能包括考勤制度、请假制度、离职制度等。
   • 如果肯德基的规章制度中明确规定了旷工或未经允许擅自离职的处理方式，如扣除工资、警告、解雇等，那么你不去上班可能会受到相应的处罚。
   • 然而，规章制度必须合法合规，且经过民主程序制定并公示，才能对员工产生约束力。如果规章制度存在违法或不合理之处，员工有权拒绝遵守。

3. 法律后果：

   • 如果你不去上班且未履行请假手续，肯德基可能会根据合同或规章制度对你进行处罚，如扣除工资、警告等。
   • 如果你的行为严重违反了合同或规章制度，肯德基有权解除与你的兼职关系，即解雇你。但解雇必须符合法律规定的条件和程序，否则可能构成违法解雇，需要承担相应的法律责任。
   • 如果你认为肯德基的解雇行为违法或不合理，你可以通过劳动仲裁等法律途径来维护自己的合法权益。

建议

• 查看合同或协议：首先，建议你仔细查看与肯德基签订的兼职合同或协议，了解其中关于离职条件、旷工处理等条款的具体规定。
• 了解规章制度：其次，了解肯德基的内部规章制度，特别是与考勤、请假、离职等相关的规定。
• 履行请假手续：如果你因故不能去上班，建议提前向肯德基履行请假手续，以避免不必要的纠纷和法律后果。
• 咨询专业意见：如果你对合同或规章制度中的条款存在疑问或不解，或者认为肯德基的处理方式违法或不合理，建议及时向我咨询，以便获得更具体的法律建议和帮助。

总之，肯德基兼职不去是否会自动离职，取决于多种因素的综合作用。为了保障自己的合法权益，建议你仔细了解合同和规章制度的具体规定，并在必要时寻求专业的法律帮助。