结论前置：未签劳动合同但提前一天辞职，老板不发工资是不合法的，你可以通过协商、投诉、申请劳动仲裁等途径来维护自己的权益，要求老板支付工资。以下是详细分析：

1. 未签劳动合同不影响工资支付义务：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。但即使未签订书面劳动合同，只要劳动者实际提供了劳动，用人单位就应当支付相应的工资报酬。因此，老板不能以未签劳动合同为由拒绝支付工资。

2. 提前辞职与工资支付：

   • 你提前一天辞职，虽然可能不符合劳动合同中约定的提前通知期限（如果有的话），但这并不影响你获得已提供劳动期间的工资。老板应当按照你实际工作的天数和约定的工资标准支付工资。

3. 维权途径：

   • 协商：首先，你可以尝试与老板进行协商，明确表达你的诉求，即要求支付应得的工资。在协商过程中，保持冷静和理性，尽量以和平的方式解决问题。
   • 投诉：如果协商无果，你可以向当地的劳动保障监察机构投诉。劳动保障监察机构有权对用人单位的违法行为进行调查和处理，并可以责令用人单位支付拖欠的工资。
   • 申请劳动仲裁：如果投诉后问题仍未得到解决，你可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的一种有效方式，仲裁裁决具有法律效力，用人单位必须履行。

4. 注意事项：

   • 在维权过程中，注意保留好相关证据，如工作证、工资条、考勤记录等，这些证据将有助于证明你与用人单位之间的劳动关系以及你的工作情况。
   • 同时，了解并熟悉相关的法律法规和政策，以便更好地维护自己的权益。

行动建议：建议你先与老板进行协商，如果协商无果，再考虑向劳动保障监察机构投诉或申请劳动仲裁。在整个过程中，保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。如果你需要进一步的法律帮助或咨询，可以直接向我提问。