总包单位和业主签订完施工合同后，并不意味着一定能立即正常施工，能否正常施工取决于多个因素。以下从不同角度为你详细分析：

合同生效与履行条件

1. 合同生效：首先，施工合同需要满足法律规定的生效条件，如双方意思表示真实、合同内容合法、不违反公序良俗等。一旦合同生效，双方就应按照合同约定履行各自的义务。但这只是法律层面上的“可以施工”的前提，并不等同于实际施工条件已完全具备。

2. 履行条件：除了合同生效外，实际施工还需要满足一系列履行条件，如施工许可证的办理、施工场地的准备、施工设备的进场、施工人员的到位等。这些条件的满足是施工能够顺利进行的基础。

施工许可证的办理

• 法律规定：根据相关法律法规，进行建筑工程施工前，必须办理施工许可证。施工许可证是建设行政主管部门允许建设单位进行工程施工的法律凭证，没有施工许可证的工程项目不得擅自开工。

• 办理流程：施工许可证的办理需要提交一系列材料，包括但不限于施工合同、施工图纸、施工组织设计、施工安全措施等。这些材料的准备和审核需要一定时间，因此，即使合同已经签订，也不意味着施工许可证能立即办理下来。

施工场地的准备

• 场地条件：施工场地需要满足一定的条件，如场地平整、道路畅通、水电供应等。如果场地条件不具备，需要进行相应的准备工作，这也会耗费一定时间。

• 拆迁与补偿：如果施工场地涉及拆迁问题，还需要与相关权利人进行协商并达成拆迁补偿协议。拆迁工作的顺利进行也是施工能够按时开始的重要保障。

其他可能影响施工的因素

• 资金问题：如果业主未能按照合同约定及时支付工程款，或者总包单位在资金筹措方面遇到困难，都可能导致施工无法正常进行。

• 设计变更：在施工过程中，如果发生设计变更，可能需要重新办理相关手续或调整施工计划，这也会对施工进度产生影响。

• 不可抗力：如自然灾害、政策调整等不可抗力因素也可能导致施工无法正常进行。

法律建议

1. 仔细审查合同：在签订施工合同前，总包单位应仔细审查合同条款，确保合同内容明确、具体，并约定好双方的权利和义务。特别是关于施工许可证办理、施工场地准备、工程款支付等关键条款，应明确约定责任主体和违约责任。

2. 及时沟通协调：在施工过程中，总包单位应与业主保持密切沟通，及时了解施工进度和可能遇到的问题。对于需要业主配合的事项，如施工许可证办理、施工场地准备等，应提前与业主协商并明确时间节点。

3. 做好风险防范：总包单位应做好风险防范工作，如制定应急预案、购买相关保险等。对于可能出现的资金问题、设计变更等风险点，应提前制定应对措施并明确责任主体。

综上所述，总包单位和业主签订完施工合同后，能否正常施工取决于多个因素。总包单位应密切关注施工进度和可能遇到的问题，并与业主保持密切沟通，共同推动施工顺利进行。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。