市场监管下摆摊卖中药材和药品是否违法，需分情况讨论：
关于中药材的销售：
- 合法情形：如果所售中药材属于初级农产品范畴，且未进行任何加工或仅进行了简单的清洗、晾晒等处理，同时摆摊者具备相应的经营资质（如个体工商户营业执照等，具体要求可能因地区而异），且遵守了市场监管部门关于摊位设置、卫生条件等方面的规定，那么这种销售行为通常是合法的。
- 违法情形：若所售中药材经过了炮制、加工等工序，使其性质发生了改变，或者摆摊者未取得相应的经营资质，或者违反了市场监管部门的相关规定（如未在指定区域摆摊、卫生条件不达标等），则可能构成违法。
关于药品的销售：
- 严格违法：根据《中华人民共和国药品管理法》的相关规定，药品的生产、经营（包括批发和零售）必须取得相应的药品生产许可证、药品经营许可证。摆摊销售药品，无论药品的种类和来源，几乎都涉及无证经营，是严格违法的行为。
- 特殊情况：即使摆摊者声称所售为“祖传秘方”或“自制药品”，只要这些药品未经过国家药品监督管理部门的审批和注册，未取得药品批准文号，就不得在市场上销售。否则，不仅可能构成无证经营，还可能涉及生产、销售假药或劣药的违法犯罪行为。
法律建议：
- 对于想要销售中药材的摆摊者，建议先了解当地市场监管部门对于中药材销售的具体规定，确保所售中药材属于合法范畴，并办理好相应的经营资质。
- 对于想要销售药品的摆摊者，必须明确告知这是严格违法的行为，不仅可能面临行政处罚，还可能涉及刑事责任。建议立即停止此类行为，并寻求合法的药品销售渠道。
- 无论销售何种商品，都应遵守市场监管部门的相关规定，确保摊位设置合理、卫生条件达标，以维护市场秩序和消费者权益。
可能后果：
- 若违反相关规定销售中药材或药品，可能面临市场监管部门的行政处罚，如罚款、没收违法所得、吊销营业执照等。
- 若销售的是假药或劣药，还可能构成生产、销售假药罪或生产、销售劣药罪，面临刑事处罚。
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