结论：借钱给管理服务对象并收取利息是否违规，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下从多个角度进行分析：
一、合法借贷的基本原则
真实意思表示：
- 借贷双方必须基于真实的资金需求和借贷意愿，无欺诈、胁迫等不正当手段干预。若以借钱为名，实则行索贿受贿之实，如暗示被管理对象借款而不打算归还，或虽有借款形式但无真实借贷意图，则可能涉嫌受贿罪等职务犯罪。
合法利息：
- 约定的借款利息不得超过法律规定的上限。根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，借贷双方约定的利率未超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍的，受法律保护；超过的，则超出部分的利息约定无效。若利息超过法定上限，可能构成高利贷，触犯法律。
二、特定情形下的法律风险
对于具有管理职责的人员（如国家公职人员、企业管理人员等），在向管理服务对象借款时，需特别注意以下法律风险：
利用职务便利谋取不当利益：
- 若借款行为与职务行为相关联，且存在利用职务便利为对方谋取利益的情况，即使表面上有借贷协议，也可能因缺乏真实借贷意思表示而被视为违法行为。例如，借款方在管理、监督、审批等工作中给予对方特殊关照，以换取借款或低息借款等利益。
影响公正执行公务：
- 借贷关系的存在可能影响借款方在管理服务过程中的公正性和客观性。即使借贷行为本身合法合规，但若该借贷关系导致借款方在决策、执行等工作中给予对方特殊待遇，破坏公平竞争环境，则可能违反相关纪律规定，并受到单位内部纪律处分。
三、避免法律风险的建议
为避免因借钱给管理服务对象而触及法律风险，建议遵循以下原则：
确保真实借贷意图：
- 借贷双方应明确借贷目的，确保借贷行为基于真实的资金需求而非其他不正当目的。避免以借款为名行贿赂之实。
遵守法律规定：
- 约定的借款利息应符合法律规定，避免构成高利贷。同时，应签订书面借贷合同，明确借贷双方的权利义务，以减少纠纷发生的可能性。
保持公正性：
- 借款方应坚守职业道德和纪律要求，不因借贷关系而影响公正执行公务。在管理服务过程中，应保持客观、公正的态度，避免给予对方特殊关照。
加强监管与自律：
- 相关单位和机构应加强对具有管理职责人员的监管和自律教育，防止利用职权谋取私利。同时，应建立健全内部管理制度，规范借贷行为，防范法律风险。
总结与启示：借钱给管理服务对象并收取利息是否违规，需根据具体情况来判断。在借贷过程中，应确保真实借贷意图、遵守法律规定、保持公正性，并加强监管与自律。若您在此方面存在疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议。