结论：在交通事故中，如果开车的一方赔偿不起，是否可以起诉车主，这取决于车主在事故中的责任情况以及车辆的所有权、使用权等法律关系。以下分情况详细说明：
车主为直接责任人：
- 如果车主本人就是事故的直接责任人，即车主在驾驶过程中因过错导致事故发生，那么受害者当然有权起诉车主，要求其承担赔偿责任。在这种情况下，车主的赔偿能力（即是否赔偿得起）并不影响受害者的起诉权利。如果车主确实赔偿不起，受害者可以在获得胜诉判决后，申请强制执行车主的财产。
车主非直接责任人，但存在过错：
- 如果车主并非事故的直接责任人，但车主对事故的发生存在过错（如将车辆借给无驾驶资格的人、车辆存在安全隐患等），那么根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，车主也可能需要承担相应的赔偿责任。在这种情况下，受害者同样有权起诉车主，要求其承担与其过错相适应的赔偿责任。
车主无过错，仅为车辆所有人：
- 如果车主对事故的发生没有过错，且车辆的使用权已经合法转移给驾驶人（如租赁、借用等），那么车主通常不需要承担赔偿责任。但是，如果驾驶人无力赔偿，受害者可能会考虑其他法律途径来寻求救济，如申请道路交通事故社会救助基金等。不过，这并不意味着受害者可以直接起诉车主要求赔偿，除非车主存在上述的过错情况。
法律建议：
- 在处理此类事故时，受害者应首先收集相关证据，如事故认定书、医疗记录、费用单据等，以证明自己的损失和对方的责任。
- 如果驾驶人无力赔偿，受害者可以咨询专业律师，了解自己的法律权利和可能的救济途径。
- 在起诉前，受害者应考虑对方的财产状况和赔偿能力，以便制定合理的诉讼策略。如果对方确实没有赔偿能力，即使获得胜诉判决，也可能面临执行难的问题。
可能的法律后果：
- 如果受害者起诉车主并获得胜诉判决，但车主无力赔偿，受害者可以申请强制执行车主的财产。如果车主没有足够的财产可供执行，受害者可能会面临无法获得全额赔偿的风险。
- 在某些情况下，如果车主存在过错且未履行赔偿义务，还可能面临行政处罚或刑事责任（如交通肇事罪等，但这通常与事故的严重程度和车主的具体行为有关）。
总之，在交通事故中，如果开车的一方赔偿不起，是否可以起诉车主取决于多种因素。受害者应咨询专业律师，了解自己的法律权利和可能的救济途径，以便做出合理的决策。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。