您好，关于您提出的“车辆拆除座椅交警抓到怎么办”的问题，这是一个涉及道路交通安全法规的重要事项，我将为您详细解答。
首先，明确结论：
擅自拆除车辆座椅是违反《中华人民共和国道路交通安全法》的行为，您可能会面临警告、罚款、扣分甚至更严厉的处罚。因此，我强烈建议您严格遵守相关法律法规，避免擅自对车辆进行结构性改动。
接下来，详细解释法律依据与处理措施：
法律依据：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第十六条，任何单位或个人不得擅自改变机动车已登记的结构、构造或特征。拆除座椅显然属于此类违法行为，因为它改变了车辆原有的设计和结构。
现场配合执法：
- 如果交警检查时发现您拆除了座椅，您应积极配合，主动出示驾驶证、行驶证等相关证件，并如实回答交警的询问。
- 保持冷静和礼貌，了解拆除座椅的安全隐患和违法性，不与交警发生争执。
接受处罚：
- 交警会依据具体违法情形说明处罚所依据的法律条款，并告知处罚内容。常见处罚包括警告、罚款（通常处以二十元至二百元罚款，但具体金额可能因地区而异）、扣分（部分地区会扣除驾驶分数，扣分值因地区而异）等。
- 若拆除座椅影响车辆安全性能或用于非法营运等，您可能面临更严厉的处罚，如扣留车辆或驾驶证。
处理违章记录：
- 在规定时间内，通过指定渠道（如交警大队违章处理窗口或交管12123 APP）核实违章记录的详细信息。
- 按照处罚决定书上指定的方式及时缴纳罚款，避免产生滞纳金。
恢复车辆原状：
- 在接受处罚后，您应尽快将拆除的座椅恢复原状，确保车辆符合上路的安全标准和法规要求。
- 如果您不确定恢复后是否符合规定，可以到相关检测机构或交警部门进行咨询确认。
合法改装与报备：
- 如果您确实需要对车辆进行改装（包括拆除座椅等结构性改动），应先向车管所提交详细的改装方案进行报备。
- 经车管所审核通过后，方可进行改装。改装完成后，需再到车管所进行变更登记，以确保改装合法。
最后，提醒您注意法律后果与风险：
- 私自拆除车辆座椅不仅可能面临法律处罚，还可能影响车辆的保险理赔和行车安全。
- 若因拆除座椅导致车辆不符合相关安全技术标准而上路行驶，一旦发生交通事故，保险公司可能会以车辆非法改装为由拒绝部分或全部理赔。
- 若拆除座椅的行为引发了交通事故，造成人员伤亡或财产损失，您不仅要承担民事赔偿责任，还可能面临刑事处罚。
因此，我再次强调，作为车主，您应严格遵守相关法律法规，确保行车安全，并在必要时通过合法途径进行车辆改装与报备。希望这些解答能对您有所帮助。