针对您提出的“七座车座椅拆了被抓会有怎样处罚”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、核心结论

七座车拆除座椅属于非法改装行为，违反了《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定。一旦被交警查处，您将面临罚款、恢复原状、扣分等处罚，并可能承担因非法改装带来的安全隐患和法律风险。

二、具体处罚措施

1. 罚款：

   • 根据非法改装的情节轻重，公安机关交通管理部门通常会对此类行为处以200元至2000元的罚款。具体数额会依据地区和具体情况而定，有案例显示，驾驶员因此类行为被罚款500元。

2. 恢复原状：

   • 您必须在规定时间内将被拆除的座椅重新安装，恢复车辆原状。这是确保车辆符合安全技术标准的重要步骤。若无法恢复，可能面临车辆被暂扣甚至强制报废的后果。

3. 扣分：

   • 私自拆除七座车座椅一般会被扣除驾驶者3分至6分，具体扣分情况可能因地区和执法差异而有所不同。扣分将记录在驾驶证档案中，对驾驶证的使用和后续交通违法记分产生直接影响。

三、潜在风险与安全隐患

1. 安全性能受损：

   • 拆除座椅会改变车辆的安全技术参数，如重心分布、碰撞吸能区域等，从而影响车辆的整体安全性能。在发生碰撞等交通事故时，无法为乘客提供有效保护，增加车内人员受伤的风险。

2. 法律责任复杂：

   • 车辆结构的改变可能导致在发生交通事故时责任认定的复杂性和不确定性增加。您可能因此承担不必要的法律风险和经济损失，如赔偿对方损失、承担法律责任等。

四、建议与合规指引

1. 避免违规改装：

   • 作为车主，您应严格遵守法律法规，不得擅自拆除或改变车辆座椅布局。这是确保行车安全和避免法律纠纷的基本前提。

2. 申请变更登记：

   • 如需改变车辆座椅布局等，应提前向车辆管理部门申请变更登记。经批准后，您可以在合法合规的前提下进行改装，确保车辆符合安全技术标准。

3. 重视交通安全：

   • 您应时刻关注车辆的安全状况，定期检查车辆部件是否完好、是否符合安全技术标准。同时，在驾驶过程中应严格遵守交通规则，避免超员、载货违规等行为，以确保行车安全。

综上所述，七座车拆除座椅是违法的行为，将面临罚款、恢复原状、扣分等处罚，并可能承担因非法改装带来的安全隐患和法律风险。建议您遵守法律法规，不要擅自进行违规改装，以确保行车安全和避免不必要的法律纠纷。