面包车私自拆除座椅是明确的违法行为，这一行为违反了《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，并会面临一系列的法律处罚。以下是对此问题的详细解答：

一、法律依据

1. 《中华人民共和国道路交通安全法》第十六条：明确规定任何单位或者个人不得拼装机动车或者擅自改变机动车已登记的结构、构造或者特征。面包车拆座椅正是擅自改变了机动车已登记的结构，因此违反了此法规。

2. 《机动车登记规定》（2021年版）第七十九条：也指出除特定情形外，擅自改变机动车外形和已登记的有关技术参数的，将由公安机关交通管理部门责令恢复原状，并处警告或者五百元以下罚款。

二、具体处罚措施

1. 罚款：

   • 一般情况下，对于面包车拆座椅的行为，罚款金额在200元至500元之间，具体数额会根据当地的法规和违法情节的轻重而定。
   • 若拆除座椅后用于营运等非法活动，罚款数额可能会显著提高，甚至达到2000元。

2. 责令恢复原状：

   • 公安机关交通管理部门会责令车主在规定的期限内将车辆恢复至原始状态，即重新安装被拆除的座椅，以确保车辆符合安全行驶的标准。

3. 扣分：

   • 在一些地区，私自拆除面包车座椅的行为还可能导致驾驶员的驾驶证被扣分，扣分范围可能在1分到6分之间，具体扣分情况因地区和具体情况而异。

4. 扣留车辆：

   • 在严重情况下，如涉嫌非法改装或车辆符合报废标准仍在道路上行驶，公安机关交通管理部门有权扣留机动车驾驶证，甚至扣留车辆。

5. 其他法律责任：

   • 若因拆除座椅导致车辆安全性能下降，进而引发交通事故，车主除面临上述处罚外，还需承担相应的法律责任，包括民事赔偿责任等。

三、特殊情况及相关后果

• 涉及客运或危险物品运输：
  • 若面包车属于客运车辆，拆除座椅将影响核定载客人数，涉嫌非法营运。根据《中华人民共和国道路运输条例》，未取得道路运输经营许可擅自从事道路运输经营的，将面临严厉的处罚，包括责令停止经营、没收违法所得、并处以高额罚款，甚至可能承担刑事责任。
  • 擅自改装已取得车辆营运证的车辆，也可能面临高额罚款。

四、建议与指导

为避免不必要的法律风险和处罚，我强烈建议车主严格遵守交通法规，不得擅自改变车辆的结构和性能。如果确实需要调整座椅布局或进行其他改装，应先向车管所申请并获得批准，确保车辆符合安全行驶的标准。

综上所述，面包车拆座椅是明确的违法行为，不仅可能面临多种法律处罚，还可能对车辆的安全性能和营运资格造成严重影响。因此，车主应谨慎行事，遵守相关法律法规，确保道路交通安全。